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Acheter Orujo
Le marc est une boisson spiritueuseobtenue à partir des peaux de raisin pressées ou pressées. Cette substance est fermentée et distillée, pour atteindre une teneur en alcool d'au moins 37,5 %. Parmi lesvariétés les plus connuesfigurent le Marc en France, la Grappa en Italie et l'Orujo de Galicia en Espagne.
Le processus de production du marc
Dans le processus de fabrication du marc, on utilise les parties solides du raisin qui ne sont pas utilisées pour faire du vin. Ces peaux deraisin sont pressées ou pressées pour obtenir une substance .
Ce liquide subit un processus de fermentation et une distillation ultérieurepour obtenir de l'eau-de-vie de marc de raisin. Le processus de distillation doit se dérouler lentement et régulièrement en deux phases : premièrement, la vaporisation des éléments volatils de la substance et, deuxièmement, la condensation de ces vapeurs.
Au total,cela donne un spiritueux dont la teneur en alcool doit, selon la réglementation en vigueur, atteindre auminimum 37,5 % d'alcool par volume .
Différents types de marc
Lemarc peut être classé en fonction desa coloration - ou de son absence de coloration - qui est déterminée par l'absence ou la présence de contact avec le bois après sa production .
Différences entre les marcs blancs et les marcs vieillis
En ce sens , l'orujo blanc se caractérise par l'absence de couleur, tandis que l'orujo vieilli présente des teintes résultant de son repos dans des récipients en bois d'environ mille litres, pendant au moins un an .
À leur tour, lesbouteilles d'orujo peuvent être différenciées en fonction de leur appellation d'origine, c'est-à-dire de la région où elles ont été produites, ce qui leur confère des arômes et des saveurs caractéristiques .
Ainsi,on distingue leMarc en France, l'Aguardiente au Portugal, laGrappa en Italie et l'Orujo de Galicia en Espagne.
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Acheter Orujo
Le marc est une boisson spiritueuseobtenue à partir des peaux de raisin pressées ou pressées. Cette substance est fermentée et distillée, pour atteindre une teneur en alcool d'au moins 37,5 %. Parmi lesvariétés les plus connuesfigurent le Marc en France, la Grappa en Italie et l'Orujo de Galicia en Espagne.
Le processus de production du marc
Dans le processus de fabrication du marc, on utilise les parties solides du raisin qui ne sont pas utilisées pour faire du vin. Ces peaux deraisin sont pressées ou pressées pour obtenir une substance .
Ce liquide subit un processus de fermentation et une distillation ultérieurepour obtenir de l'eau-de-vie de marc de raisin. Le processus de distillation doit se dérouler lentement et régulièrement en deux phases : premièrement, la vaporisation des éléments volatils de la substance et, deuxièmement, la condensation de ces vapeurs.
Au total,cela donne un spiritueux dont la teneur en alcool doit, selon la réglementation en vigueur, atteindre auminimum 37,5 % d'alcool par volume .
Différents types de marc
Lemarc peut être classé en fonction desa coloration - ou de son absence de coloration - qui est déterminée par l'absence ou la présence de contact avec le bois après sa production .
Différences entre les marcs blancs et les marcs vieillis
En ce sens , l'orujo blanc se caractérise par l'absence de couleur, tandis que l'orujo vieilli présente des teintes résultant de son repos dans des récipients en bois d'environ mille litres, pendant au moins un an .
À leur tour, lesbouteilles d'orujo peuvent être différenciées en fonction de leur appellation d'origine, c'est-à-dire de la région où elles ont été produites, ce qui leur confère des arômes et des saveurs caractéristiques .
Ainsi,on distingue leMarc en France, l'Aguardiente au Portugal, laGrappa en Italie et l'Orujo de Galicia en Espagne.