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Acheter Vin de Les Vins Du Cabanon
Alain Castex est l'artisan créateur de la cave Les Vins Du Cabanon à Trouillas, Roussillon (France). De 1994 à 2014, il était responsable du légendaire domaine Le Casot des Mailloles, situé sur les pentes abruptes au-dessus de la Méditerranée et de la ville de Banyuls. Castex est un vigneron respecté, un fidèle défenseur des principes biodynamiques et biologiques.
Les Vins Du Cabanon Vineyards
Depuis 2015, Castex gère Les Vins Du Cabanon : quatre hectares travaillés presque entièrement à la main. Le dévouement de cet agriculteur peut être goûté dans ses vins naturels pour leur profondeur et leur complexité.
Ils sont situés à Trouillas, un petit village à 15 minutes au sud-ouest de Perpignan. Il s'agit de vignobles de 30-40 ans cultivés sur des sols granitiques, certifiés biologiques : aucun additif d'aucune sorte n'est utilisé dans cette cave. En conséquence, leurs vins sont vibrants, énergiques et hors du commun.
Les Vins Du Cabanon
Les vins fermentent spontanément avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites dans des cuves en acier inoxydable, et se développent dans des cuves en béton. Parmi ses bouteilles les plus remarquables, on trouve le jeune rouge vieilli Poudre D'Escampette, le blanc vieilli A La Fleur de L'Age 2019 et Ezo, un vin rouge juteux, minéral et croquant .Les cépages cultivés sont le Grenache, la Syrah, le Carignan, le Mourvèdre, le Muscat, le Grenache Blanc et le Carignan Blanc.
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Acheter Vin de Les Vins Du Cabanon
Alain Castex est l'artisan créateur de la cave Les Vins Du Cabanon à Trouillas, Roussillon (France). De 1994 à 2014, il était responsable du légendaire domaine Le Casot des Mailloles, situé sur les pentes abruptes au-dessus de la Méditerranée et de la ville de Banyuls. Castex est un vigneron respecté, un fidèle défenseur des principes biodynamiques et biologiques.
Les Vins Du Cabanon Vineyards
Depuis 2015, Castex gère Les Vins Du Cabanon : quatre hectares travaillés presque entièrement à la main. Le dévouement de cet agriculteur peut être goûté dans ses vins naturels pour leur profondeur et leur complexité.
Ils sont situés à Trouillas, un petit village à 15 minutes au sud-ouest de Perpignan. Il s'agit de vignobles de 30-40 ans cultivés sur des sols granitiques, certifiés biologiques : aucun additif d'aucune sorte n'est utilisé dans cette cave. En conséquence, leurs vins sont vibrants, énergiques et hors du commun.
Les Vins Du Cabanon
Les vins fermentent spontanément avec des levures indigènes, sans ajout de sulfites dans des cuves en acier inoxydable, et se développent dans des cuves en béton. Parmi ses bouteilles les plus remarquables, on trouve le jeune rouge vieilli Poudre D'Escampette, le blanc vieilli A La Fleur de L'Age 2019 et Ezo, un vin rouge juteux, minéral et croquant .Les cépages cultivés sont le Grenache, la Syrah, le Carignan, le Mourvèdre, le Muscat, le Grenache Blanc et le Carignan Blanc.