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Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2023

Name: Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru 2023
Brand: Weingut Joseph Drouhin
Price: 206.47 CHF
Availability: InStock

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Joseph Drouhin
Vosne Romanée

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Merkmale

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 16ºC und 18ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung mit einheimischen Hefen, 50% ganze Trauben und 3 Wochen Mazeration auf der Haut. Reifung für 14 bis 18 Monate in französischen Eichenfässern (25% neu).

Beschreibung

In Vosne Romanée, wo jedes Klima leise, aber mit Autorität zu sprechen scheint, hat es das Maison Drouhin immer vorgezogen, auf den Weinberg zu hören, anstatt einen Stil aufzuzwingen. Diese Philosophie - der Respekt vor dem Terroir, der Traube und dem Wein - hat sich in kühnen Entscheidungen niedergeschlagen: von der Übergabe des Weinguts an eine der ersten Winzerinnen Burgunds bis hin zur Förderung biologischer und biodynamischer Praktiken, als diese noch nicht in Mode waren. Hier sucht der Pinot Noir nicht nach Make-up, sondern nach Wahrheit.

Joseph Drouhin Vosne-Romanée 1er Cru wurde im Herzen der Côte de Nuits geboren, einer Appellation, in der Eleganz keine Zierde, sondern eine Konsequenz ist. Die Mergel- und Kalksteinböden sorgen für Drainage, Spannung und eine diskrete Mineralität, die den Wein von unten stützt, während das kontinentale Klima die Reife schärft und den Nerv bewahrt. Die Tradition des Ortes ist uralt - die Lagen gehen auf die Römerzeit und den jahrhundertelangen Weinbau zurück -, aber Drouhin interpretiert sie mit moderner Präzision: saubere Frucht, feine Struktur und das Gefühl von "stillem Luxus", das nur Vosne zu vermitteln weiß.

Weinherstellung

Bei Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er Cru werden die Trauben von Hand in kleinen Kisten geerntet und sorgfältig ausgewählt. Je nach Jahrgang verwendet das Weingut 20-50% ganze Trauben, um den Duft, die Frische und die schlanken Tannine zu erhalten. Gärung und Mazeration für 2 bis 3 Wochen in offenen Behältern, mit gemessener Extraktion und einheimischen Hefen, um den Charakter des Ortes zu erhalten. Pressung in vertikaler Presse, Trennung der Fraktionen durch Verkostung. Reifung für 14-18 Monate in französischen Eichenfässern mit etwa 25 % neuem Holz, um die Identität des Pinot zu verfeinern, ohne sie zu verschleiern.

Verkostung

Die Farbe des Joseph Drouhin Vosne Romanée 1er Cru ist tief und leuchtend rubinrot. Die Nase erinnert an Veilchen, Kirsche und feine Erdbeere, mit einer zweiten, ernsteren Schicht: Kakao, Kaffee und ein Hauch von Unterholz/Trüffel, wenn Luft eindringt. Am Gaumen ist er ein reiner Vosne: präziser Auftakt, reife rote Früchte, ohne zu schrill zu sein, helle Säure und seidige Tannine, die sich wie frischer Samt anschmiegen. Die Mitte gewinnt an Würze - Pfeffer, Bitterschokolade - und der Abgang verlängert sich elegant, raffiniert und hinterlässt eine parfümierte und mineralische Spur. Er schreit nicht: er verweilt.

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