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Acheter Vin de Utiel Requena
La Denominación de Origen Utiel-Requenaest une région située à l'intérieur de laprovince de Valence, principalement dédiée à la production devins rouges. Cette région compte 95 établissements vinicoles, abrite 5 604 viticulteurs et couvre neuf municipalités : Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro et Villargordo del Cabriel.
La tradition vinicole de cette DO remonte à plus de 2 500 ans, comme le montrent les découvertes archéologiques faites dans la région . Cependant, ce n'est qu'au XIXe siècle, avec l'inauguration de la ligne de chemin de ferValence-Utiel en 1887, que la production de vin a connu un essor et que des districts viticoles ont été formés .Aujourd'hui, le vin est le principal moteur économique de la région, faisant vivre quelque sept mille familles de la région.
Caractéristiques climatiques et géographiques de la D.O. Utiel-Requena
En termesde qualités géographiques et climatiques, situé à environ 70 km de la mer et à une altitude comprise entre 600 et 900 mètres, le territoire et le climat de ce petit plateau de plus de 1 800 km2 présentent des caractéristiques méditerranéennes combinées à des influences continentales
.Les hivers sont typiquement froids et longs, avec quelques gelées nocturnes au printemps. L'été et l'automne ont tendance à être assez courts.
Ses températuressont propices à la bonne culture de la vigne, car les fortes variations de température apportent aux vins de l'acidité et une plus grande concentration polyphénolique dans le cas des vins rouges
.Enoutre, les faibles précipitations facilitent la maturation des raisins et réduisent le risque de champignons et d'autres maladies causées par des parasites sur les plantes
.
Types de vins de la D.O. Utiel-Requena
On peut trouver plusieurs types de vins dans cette région
:- Supérieur: vins blancs, rosés ou rougesélaborés avec au moins 85% des cépages préférés de la zone, avec ou sans élevage en fût de chêne. Leur nom est dû au fait qu'ils présentent des qualités organoleptiques supérieures, conformément aux exigences stipulées.
- Première récolte: vins blancs, rosés et rouges, élaborés à partir de raisins récoltés au cours des dix premiers jours de la récolte. Leur jeunesse leur confère des attributs particuliers, notamment un léger dégagement de gaz carbonique.
- Bobal avec mention spéciale: Vins Bobal rosés et rouges mono-cépage. Il peut être "crianza", "reserva", "gran reserva", "superior", "vendimia inicial", "madurado en barrica".
- Maturé ou élevé en fût: vins qui ont été élevés en fûts de chêne ou de cône pendant six mois au maximum .
- Crianza: Vins qui, dans le cas des rouges, ont une période minimale de vieillissement de 24 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne et, dans le cas des blancs et des rosés, doivent avoir une période minimale de vieillissement de 18 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne de la même capacité maximale .
- Reserva: Vins rouges dont la durée minimale de vieillissement est de 36 mois, dont au moins 12 mois en fûts de chêne et le reste de cette période en bouteille. Et dans le cas des vins blancs et rosés, ils doivent avoir une période minimale de vieillissement de 24 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne de même capacité maximale et en bouteille pour le reste de cette période.
- Gran Reserva: vins rouges dont la durée minimale de vieillissement est de 60 mois, dont 18 mois en fûts de chêne, et en bouteille pour le reste de cette période. Dans le cas des vins blancs et rosés, ils doivent avoir une période de vieillissement minimale de 48 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne de la même capacité maximale, et en bouteille pour le reste de cette période.
- Bobal alta expresión: vins Bobal mono-cépage, avec ou sans vieillissement
Cépages de la D.O. Utiel-Requena
Variétés de raisins rouges
L'AOP Utiel-Requena est principalement une région de vins rouges, puisque 87 % de la surface du vignoble est consacrée à la culture de variétés rouges . Lavariété la plus importante est le Bobal, qui représente 70 % de la production, et qui est également la deuxième culture la plus répandue dans le pays après le Tempranillo.
LeBobal est une variété autochtone, qui s'adapte parfaitement aux conditions climatiques et géographiques de la région, puisqu'elle préfère les terres hautes, les étés courts et secs, et possède une grande résistance
.Ce cépage offre des vins de couleur intense, corsés et aux saveurs complexes. Il est également utilisé pour élaborer des vins rouges de macération carbonique, ainsi que des rosés très fruités.
Outre le cépage Bobal, d'autres cépages rouges comme le Tempranillo, le Garnacha Tinta, le Garnacha Tintorera, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Syrah, le Pinot Noir, le Petit verdot et le Cabernet Franc sont également autorisés à la culture dans cette DO
.
Variétés blanches
Les cépages blancs ne représentent que 13% du vignoble de cette appellation d'origine. Le Tardana
(ou Planta Nova) est une variété autochtone de cette D.O.P. Ce type de raisin se caractérise par sa maturation tardive, et pour offrir des vins frais, équilibrés et structurés, avec des tons dorés doux, aromatiques et fruités.En revanche,la variétéMacabeo produit des vins blancs d'une couleur paille plus verdâtre, à l'arôme intense et fruité . LaMerseguera n'est plantée que dans les zones de haute altitude de la région
.Lesautres cépages blancs autorisés sont : Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo et Moscatel
de grano menudo.- ;
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Acheter Vin de Utiel Requena
La Denominación de Origen Utiel-Requenaest une région située à l'intérieur de laprovince de Valence, principalement dédiée à la production devins rouges. Cette région compte 95 établissements vinicoles, abrite 5 604 viticulteurs et couvre neuf municipalités : Caudete de las Fuentes, Camporrobles, Fuenterrobles, Requena, Siete Aguas, Sinarcas, Utiel, Venta del Moro et Villargordo del Cabriel.
La tradition vinicole de cette DO remonte à plus de 2 500 ans, comme le montrent les découvertes archéologiques faites dans la région . Cependant, ce n'est qu'au XIXe siècle, avec l'inauguration de la ligne de chemin de ferValence-Utiel en 1887, que la production de vin a connu un essor et que des districts viticoles ont été formés .Aujourd'hui, le vin est le principal moteur économique de la région, faisant vivre quelque sept mille familles de la région.
Caractéristiques climatiques et géographiques de la D.O. Utiel-Requena
En termesde qualités géographiques et climatiques, situé à environ 70 km de la mer et à une altitude comprise entre 600 et 900 mètres, le territoire et le climat de ce petit plateau de plus de 1 800 km2 présentent des caractéristiques méditerranéennes combinées à des influences continentales
.Les hivers sont typiquement froids et longs, avec quelques gelées nocturnes au printemps. L'été et l'automne ont tendance à être assez courts.
Ses températuressont propices à la bonne culture de la vigne, car les fortes variations de température apportent aux vins de l'acidité et une plus grande concentration polyphénolique dans le cas des vins rouges
.Enoutre, les faibles précipitations facilitent la maturation des raisins et réduisent le risque de champignons et d'autres maladies causées par des parasites sur les plantes
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Types de vins de la D.O. Utiel-Requena
On peut trouver plusieurs types de vins dans cette région
:- Supérieur: vins blancs, rosés ou rougesélaborés avec au moins 85% des cépages préférés de la zone, avec ou sans élevage en fût de chêne. Leur nom est dû au fait qu'ils présentent des qualités organoleptiques supérieures, conformément aux exigences stipulées.
- Première récolte: vins blancs, rosés et rouges, élaborés à partir de raisins récoltés au cours des dix premiers jours de la récolte. Leur jeunesse leur confère des attributs particuliers, notamment un léger dégagement de gaz carbonique.
- Bobal avec mention spéciale: Vins Bobal rosés et rouges mono-cépage. Il peut être "crianza", "reserva", "gran reserva", "superior", "vendimia inicial", "madurado en barrica".
- Maturé ou élevé en fût: vins qui ont été élevés en fûts de chêne ou de cône pendant six mois au maximum .
- Crianza: Vins qui, dans le cas des rouges, ont une période minimale de vieillissement de 24 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne et, dans le cas des blancs et des rosés, doivent avoir une période minimale de vieillissement de 18 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne de la même capacité maximale .
- Reserva: Vins rouges dont la durée minimale de vieillissement est de 36 mois, dont au moins 12 mois en fûts de chêne et le reste de cette période en bouteille. Et dans le cas des vins blancs et rosés, ils doivent avoir une période minimale de vieillissement de 24 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne de même capacité maximale et en bouteille pour le reste de cette période.
- Gran Reserva: vins rouges dont la durée minimale de vieillissement est de 60 mois, dont 18 mois en fûts de chêne, et en bouteille pour le reste de cette période. Dans le cas des vins blancs et rosés, ils doivent avoir une période de vieillissement minimale de 48 mois, dont au moins six mois en fûts de chêne de la même capacité maximale, et en bouteille pour le reste de cette période.
- Bobal alta expresión: vins Bobal mono-cépage, avec ou sans vieillissement
Cépages de la D.O. Utiel-Requena
Variétés de raisins rouges
L'AOP Utiel-Requena est principalement une région de vins rouges, puisque 87 % de la surface du vignoble est consacrée à la culture de variétés rouges . Lavariété la plus importante est le Bobal, qui représente 70 % de la production, et qui est également la deuxième culture la plus répandue dans le pays après le Tempranillo.
LeBobal est une variété autochtone, qui s'adapte parfaitement aux conditions climatiques et géographiques de la région, puisqu'elle préfère les terres hautes, les étés courts et secs, et possède une grande résistance
.Ce cépage offre des vins de couleur intense, corsés et aux saveurs complexes. Il est également utilisé pour élaborer des vins rouges de macération carbonique, ainsi que des rosés très fruités.
Outre le cépage Bobal, d'autres cépages rouges comme le Tempranillo, le Garnacha Tinta, le Garnacha Tintorera, le Cabernet Sauvignon, le Merlot, le Syrah, le Pinot Noir, le Petit verdot et le Cabernet Franc sont également autorisés à la culture dans cette DO
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Variétés blanches
Les cépages blancs ne représentent que 13% du vignoble de cette appellation d'origine. Le Tardana
(ou Planta Nova) est une variété autochtone de cette D.O.P. Ce type de raisin se caractérise par sa maturation tardive, et pour offrir des vins frais, équilibrés et structurés, avec des tons dorés doux, aromatiques et fruités.En revanche,la variétéMacabeo produit des vins blancs d'une couleur paille plus verdâtre, à l'arôme intense et fruité . LaMerseguera n'est plantée que dans les zones de haute altitude de la région
.Lesautres cépages blancs autorisés sont : Merseguera, Chardonnay, Sauvignon Blanc, Parellada, Verdejo et Moscatel
de grano menudo.