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Acheter Vin de Françoise Bedel Fils
La cave Françoise Bedel & Fils est située dans la Vallée de la Marne, en France. Ce domaine est entièrement cultivé en biodynamie. La cave s'étend sur 9 hectares de vignes âgées de 30 à 60 ans. Ces vignobles sont répartis sur les deux rives de la Marne, dans des zones telles que Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne et Villiers-Saint-Denis.
L'histoire
L'histoire de la cave remonte à la première génération de vignerons, Fernand et Marie-Louise Bedel. En 1979, Françoise Bedel prend la relève et prend en charge une partie du vignoble. Depuis lors, elle a conduit le domaine à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. En effet, depuis 1998, Françoise cultive l'ensemble du vignoble selon les principes de l'agriculture biologique, reflétant ainsi son amour des plantes, du contact avec la nature et sa volonté de transmettre une terre saine aux générations futures. Inspirée par la citation d'Antoine de Saint Exupéry : "Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants", Françoise recherche en permanence l'harmonie et l'équilibre de la vigne et du vin.
Vignobles
Le vignoble de Françoise Bedel est composé de trois cépages principaux : le Meunier (78%), qui apporte rondeur et souplesse au vin ; le Chardonnay (13%), qui apporte des notes florales et parfois minérales au vin jeune ; le Pinot Noir (9%), qui donne du corps et de la puissance au vin.
Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et alluvionnaires-calcaires. Ces sols riches en minéraux jouent un rôle crucial dans l'expression unique des vins de la cave.
Philosophie de l'entreprise
La cave Françoise Bedel suit une philosophie d'agriculture biodynamique. Cette pratique agricole recherche l'harmonie entre la terre, les plantes et le cosmos, en respectant les rythmes naturels et en utilisant des préparations biodynamiques pour enrichir le sol et les plantes. La cave utilise un compost biodynamique contenant des préparations à base de différentes plantes telles que l'achillée, la camomille, l'ortie, l'écorce de chêne, le pissenlit et les fleurs de valériane.
La vinification est un processus minutieux chez Françoise Bedel. Une partie de la récolte est vinifiée en fûts de chêne pour renforcer la richesse et la complexité aromatique. L'autre partie est vinifiée en petites cuves émaillées pour renforcer la pureté des terroirs. La fermentation alcoolique est réalisée par des levures sélectionnées par Françoise Bedel, issues naturellement de ses raisins. L'assemblage est un travail minutieux, où l'on recherche l'harmonie parfaite entre les différentes notes des vins.
La cave suit également le calendrier lunaire et planétaire"Maria Thun" pour déterminer les dates optimales des différentes activités viticoles, de la plantation à la vinification en passant par les vendanges.
Acheter Vin de Françoise Bedel Fils
La cave Françoise Bedel & Fils est située dans la Vallée de la Marne, en France. Ce domaine est entièrement cultivé en biodynamie. La cave s'étend sur 9 hectares de vignes âgées de 30 à 60 ans. Ces vignobles sont répartis sur les deux rives de la Marne, dans des zones telles que Crouttes-Sur-Marne, Nanteuil-Sur-Marne, Charly-Sur-Marne et Villiers-Saint-Denis.
L'histoire
L'histoire de la cave remonte à la première génération de vignerons, Fernand et Marie-Louise Bedel. En 1979, Françoise Bedel prend la relève et prend en charge une partie du vignoble. Depuis lors, elle a conduit le domaine à adopter des pratiques agricoles respectueuses de l'environnement. En effet, depuis 1998, Françoise cultive l'ensemble du vignoble selon les principes de l'agriculture biologique, reflétant ainsi son amour des plantes, du contact avec la nature et sa volonté de transmettre une terre saine aux générations futures. Inspirée par la citation d'Antoine de Saint Exupéry : "Nous n'héritons pas de la terre de nos ancêtres, nous l'empruntons à nos enfants", Françoise recherche en permanence l'harmonie et l'équilibre de la vigne et du vin.
Vignobles
Le vignoble de Françoise Bedel est composé de trois cépages principaux : le Meunier (78%), qui apporte rondeur et souplesse au vin ; le Chardonnay (13%), qui apporte des notes florales et parfois minérales au vin jeune ; le Pinot Noir (9%), qui donne du corps et de la puissance au vin.
Le terroir est caractérisé par des sols argilo-calcaires et alluvionnaires-calcaires. Ces sols riches en minéraux jouent un rôle crucial dans l'expression unique des vins de la cave.
Philosophie de l'entreprise
La cave Françoise Bedel suit une philosophie d'agriculture biodynamique. Cette pratique agricole recherche l'harmonie entre la terre, les plantes et le cosmos, en respectant les rythmes naturels et en utilisant des préparations biodynamiques pour enrichir le sol et les plantes. La cave utilise un compost biodynamique contenant des préparations à base de différentes plantes telles que l'achillée, la camomille, l'ortie, l'écorce de chêne, le pissenlit et les fleurs de valériane.
La vinification est un processus minutieux chez Françoise Bedel. Une partie de la récolte est vinifiée en fûts de chêne pour renforcer la richesse et la complexité aromatique. L'autre partie est vinifiée en petites cuves émaillées pour renforcer la pureté des terroirs. La fermentation alcoolique est réalisée par des levures sélectionnées par Françoise Bedel, issues naturellement de ses raisins. L'assemblage est un travail minutieux, où l'on recherche l'harmonie parfaite entre les différentes notes des vins.
La cave suit également le calendrier lunaire et planétaire"Maria Thun" pour déterminer les dates optimales des différentes activités viticoles, de la plantation à la vinification en passant par les vendanges.