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Acheter Vin de François Dhumes
Il s'agit dela cave deFrançois Dhumes, un viticulteur français qui se consacre à la production de vins naturels à Orcet, en France . Il a une longue expérience de la vinification, qui a commencé par ses études en Bourgogne française, puis s'est réinventée pendant cinq ans en travaillant dans des domaines traditionnels du Rhône.
Le vignoble de François Dhumes
Dans cette accumulation d'expériences, il a commencé à se rendre compte que plus il en apprenait sur le processus de vinification conventionnel, plus il perdait de son intérêt. Il a donc décidé de retourner dans son Auvergne natale, où il a rencontré des vignerons tels que Vincent Tricot, Patrick Bouju et Stéphane Majeune. Grâce à eux, François a pu comprendre parfaitement comment travailler la vigne de manière biologique afin d'élaborer des vins sans ajouts.
Il a enfin pu se consacrer à ce qui l'intéressait et dont il rêvait. Ce qui définit le produit, mais qui a encore plus de valeur que le produit en soi : les formes. Il vit aujourd'hui dans les montagnes d'Auvergne, à Orcet, où il passe ses journées à se concentrer sur sa prochaine merveille viticole. Il possède trois hectares de vignobles sur des pentes volcaniques, où il cultive du Gamay et du Chardonnay. Il produit environ huit cuvées, en fonction du millésime. Des travaux vraiment importants.
Les vins de François Dhumes
Toutes ses productions sont excellentes. Nous ne pouvons pas en garder un seul, alors voici une mini-liste. Son ancestral et fou Chardonnay, Dhumes Tête de Bulle 2016, Dhumes Nuit Blanche 2016, un Chardonnay profond et minéral, le Gamay fruité et juteux, Dhumes Minette 2016.
On y trouve également un autre Gamay, mais parfumé et léger, Dhumes Jeu de Vin 2014, et enfin, son grand Pinot Noir, Dhumes Sarment Pepper 2018, idéal pour un dîner entre amis. Tous sont fermentés avec des levures indigènes et mis en bouteille sans filtre, sans clarification et sans sulfites ajoutés.
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Acheter Vin de François Dhumes
Il s'agit dela cave deFrançois Dhumes, un viticulteur français qui se consacre à la production de vins naturels à Orcet, en France . Il a une longue expérience de la vinification, qui a commencé par ses études en Bourgogne française, puis s'est réinventée pendant cinq ans en travaillant dans des domaines traditionnels du Rhône.
Le vignoble de François Dhumes
Dans cette accumulation d'expériences, il a commencé à se rendre compte que plus il en apprenait sur le processus de vinification conventionnel, plus il perdait de son intérêt. Il a donc décidé de retourner dans son Auvergne natale, où il a rencontré des vignerons tels que Vincent Tricot, Patrick Bouju et Stéphane Majeune. Grâce à eux, François a pu comprendre parfaitement comment travailler la vigne de manière biologique afin d'élaborer des vins sans ajouts.
Il a enfin pu se consacrer à ce qui l'intéressait et dont il rêvait. Ce qui définit le produit, mais qui a encore plus de valeur que le produit en soi : les formes. Il vit aujourd'hui dans les montagnes d'Auvergne, à Orcet, où il passe ses journées à se concentrer sur sa prochaine merveille viticole. Il possède trois hectares de vignobles sur des pentes volcaniques, où il cultive du Gamay et du Chardonnay. Il produit environ huit cuvées, en fonction du millésime. Des travaux vraiment importants.
Les vins de François Dhumes
Toutes ses productions sont excellentes. Nous ne pouvons pas en garder un seul, alors voici une mini-liste. Son ancestral et fou Chardonnay, Dhumes Tête de Bulle 2016, Dhumes Nuit Blanche 2016, un Chardonnay profond et minéral, le Gamay fruité et juteux, Dhumes Minette 2016.
On y trouve également un autre Gamay, mais parfumé et léger, Dhumes Jeu de Vin 2014, et enfin, son grand Pinot Noir, Dhumes Sarment Pepper 2018, idéal pour un dîner entre amis. Tous sont fermentés avec des levures indigènes et mis en bouteille sans filtre, sans clarification et sans sulfites ajoutés.