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Acheter Vin de Egly Ouriet
La cave d'Egly-Ouriet, emblème de l'excellence en Champagne, est située dans le prestigieux Grand Cru d'Ambonnay, dans la Montagne de Reims. Cette région est connue pour son importance historique et sa contribution significative à la viticulture champenoise. L'histoire d'Egly-Ouriet remonte à l'après-guerre, lorsque le grand-père de Francis Egly a commencé la viticulture avec 3 hectares de vignes à Ambonnay.
Plus tard, par le biais d'acquisitions et de mariages, comme celui de Madame Ouriet, la famille Egly a étendu sa propriété à 9 hectares supplémentaires, dont la remarquable parcelle des Crayères, où les vignes ont plus de soixante ans.Le vigneron actuel, Francis Egly, a perpétué et élevé l'héritage familial grâce à son approche et à sa philosophie distinctives de la vinification. Son expertise et son dévouement ont contribué à faire d'Egly-Ouriet l'un des domaines viticoles les plus respectés de Champagne.
Vignobles
Les vignobles d'Egly-Ouriet couvrent environ dix hectares dans les Grands Crus d'Ambonnay, de Bouzy et de Verzenay. L'âge moyen des vignes est de 40 ans, ce qui indique une maturité et une profondeur exceptionnelles des raisins. Ces vignobles sont plantés principalement en Pinot Noir (deux tiers du total), le reste se répartissant entre Pinot Meunier et Chardonnay. Les sols sont argilo-calcaires, typiques des grands crus remarquables de France, et sont orientés sud-sud-est, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. La viticulture est pratiquée selon des méthodes durables, reflétant un profond respect de la terre et du terroir.
Philosophie de l'entreprise
La philosophie d'Egly-Ouriet est axée sur l'expression pure du terroir et la qualité exceptionnelle des raisins. Francis Egly, depuis 1995, fait varier la proportion de barriques de 1 à 5 ans pour le vieillissement des vins, permettant ainsi à chaque terroir de s'exprimer de manière unique plutôt que de suivre une recette immuable. Depuis 1999, ils évitent la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur du vin. De plus, les dates de dégorgement sont mentionnées sur les contre-étiquettes, une pratique qui souligne la transparence et le soin apporté à chaque étape de la production.
Contrairement à de nombreuses maisons de Champagne, Egly-Ouriet fait vieillir ses champagnes pendant quatre ans et ses millésimés au-delà de six ans, suivant la philosophie de Francis et de son père Michel d'accumuler patiemment un trésor qui leur permet de commercialiser leurs champagnes avec une maturité exceptionnelle. La production est très faible, environ 100 000 bouteilles selon les années, ce qui permet de privilégier la qualité à la quantité.
En résumé, Egly-Ouriet représente la fusion de la tradition et de l'innovation, où chaque bouteille témoigne de la passion et de l'engagement de la famille Egly pour l'excellence en Champagne. Leur approche méticuleuse dans le vignoble et dans la cave a donné naissance à des champagnes au caractère distinctif, puissants, élégants et dotés d'une extraordinaire capacité d'évolution et de vieillissement.
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250,58₣
Parker98 -
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Acheter Vin de Egly Ouriet
La cave d'Egly-Ouriet, emblème de l'excellence en Champagne, est située dans le prestigieux Grand Cru d'Ambonnay, dans la Montagne de Reims. Cette région est connue pour son importance historique et sa contribution significative à la viticulture champenoise. L'histoire d'Egly-Ouriet remonte à l'après-guerre, lorsque le grand-père de Francis Egly a commencé la viticulture avec 3 hectares de vignes à Ambonnay.
Plus tard, par le biais d'acquisitions et de mariages, comme celui de Madame Ouriet, la famille Egly a étendu sa propriété à 9 hectares supplémentaires, dont la remarquable parcelle des Crayères, où les vignes ont plus de soixante ans.Le vigneron actuel, Francis Egly, a perpétué et élevé l'héritage familial grâce à son approche et à sa philosophie distinctives de la vinification. Son expertise et son dévouement ont contribué à faire d'Egly-Ouriet l'un des domaines viticoles les plus respectés de Champagne.
Vignobles
Les vignobles d'Egly-Ouriet couvrent environ dix hectares dans les Grands Crus d'Ambonnay, de Bouzy et de Verzenay. L'âge moyen des vignes est de 40 ans, ce qui indique une maturité et une profondeur exceptionnelles des raisins. Ces vignobles sont plantés principalement en Pinot Noir (deux tiers du total), le reste se répartissant entre Pinot Meunier et Chardonnay. Les sols sont argilo-calcaires, typiques des grands crus remarquables de France, et sont orientés sud-sud-est, ce qui favorise une maturation optimale des raisins. La viticulture est pratiquée selon des méthodes durables, reflétant un profond respect de la terre et du terroir.
Philosophie de l'entreprise
La philosophie d'Egly-Ouriet est axée sur l'expression pure du terroir et la qualité exceptionnelle des raisins. Francis Egly, depuis 1995, fait varier la proportion de barriques de 1 à 5 ans pour le vieillissement des vins, permettant ainsi à chaque terroir de s'exprimer de manière unique plutôt que de suivre une recette immuable. Depuis 1999, ils évitent la fermentation malolactique pour préserver la fraîcheur du vin. De plus, les dates de dégorgement sont mentionnées sur les contre-étiquettes, une pratique qui souligne la transparence et le soin apporté à chaque étape de la production.
Contrairement à de nombreuses maisons de Champagne, Egly-Ouriet fait vieillir ses champagnes pendant quatre ans et ses millésimés au-delà de six ans, suivant la philosophie de Francis et de son père Michel d'accumuler patiemment un trésor qui leur permet de commercialiser leurs champagnes avec une maturité exceptionnelle. La production est très faible, environ 100 000 bouteilles selon les années, ce qui permet de privilégier la qualité à la quantité.
En résumé, Egly-Ouriet représente la fusion de la tradition et de l'innovation, où chaque bouteille témoigne de la passion et de l'engagement de la famille Egly pour l'excellence en Champagne. Leur approche méticuleuse dans le vignoble et dans la cave a donné naissance à des champagnes au caractère distinctif, puissants, élégants et dotés d'une extraordinaire capacité d'évolution et de vieillissement.