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Acheter Vin de Parxet
Parxet est l'histoire d'une longue saga familiale, celle de la famille Codorniu, qui, après l'âge d'or, a connu un éclatement familial de frères et de cousins donnant lieu à la naissance de caves telles que Raventós i Blanc, Codorniu ou Parxet , dans chacune desquelles il y a un membre de la famille Raventós qui dirige chaque projet. Chez Parxet, c'est Ramón Raventós qui, à 36 ans, dirige le groupe fondé par son père, après avoir été vice-président de Codorniu pendant plusieurs années.
Parler de Parxet, c'est parler d'histoire, de tradition et d'expérience dans le monde du vin ; ils possèdent actuellement les domaines Parxet et Marqués de Alella à Alella, Tionio et Austum à Ribera del Duero, Basagoiti à Rioja et l'acquisition récente de la cave Portal del Montsant à Montsant. En voyant la régularité et le bon travail avec l'ensemble du portefeuille de vignobles, nous comprenons que cette unité familiale aura quelque chose de bon à offrir.
La cave Parxet est située dans la municipalité de Santa Maria de Martorelles et possède près de 200 hectares de vignobles répartis dans certaines municipalités des vallées et du Maresme, de sorte que les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen avec des températures adoucies par les vents générés par le littoral. Le sol, en particulier à Alella, est composé de sauló (sable grossier provenant de la roche-mère granitique) et, dans certaines zones, de sable argileux. Les principales variétés sont : Pansa Blanca, Macabeo et Parellada comme variétés autochtones et les variétés étrangères Chardonnay et Pinot Noir.
Parxet ne s'occupe que de la production de vins mousseux d'appellation d'origine Cava et produit actuellement dix cavas de différents segments en fonction de la liqueur d'expédition et du temps de vieillissement... il y en a donc pour tous les palais. Mais, voyons quels sont les vins qui nous étonnent le plus : Parxet Brut Nature est l'option cava gastronomique comme point de départ. Élaboré avec la trilogie des principales variétés de la DO Cava, c'est une bonne option pour les amateurs qui débutent dans le monde du cava ; avec Parxet Maria Cabané, on monte d'un cran en termes de qualité des arômes et de finesse des bulles ; Parxet Aniversario s'adresse aux buveurs de cava experts car c'est une rareté. La cuvée est fermentée en fûts de chêne français, de sorte que les notes crémeuses, grillées et vanillées dominent. Les bulles sont presque imperceptibles. Le Titiana Brut Nature est élaboré avec du Chardonnay dans un style très champenois. Un cava maquillé dans un jardin de fleurs sauvages et de jasmin ; Titiana Brut Rosé est l'enfant rose de Parxet, fabriqué avec du Pinot Noir. Doux et légèrement pétillant, le Titiana Pansa Blancaest caractérisé par des fruits confits et des fleurs blanches - quelqu'un a-t-il dit camomille ?
Parxet...tremblez Alella !
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Parxet est l'histoire d'une longue saga familiale, celle de la famille Codorniu, qui, après l'âge d'or, a connu un éclatement familial de frères et de cousins donnant lieu à la naissance de caves telles que Raventós i Blanc, Codorniu ou Parxet , dans chacune desquelles il y a un membre de la famille Raventós qui dirige chaque projet. Chez Parxet, c'est Ramón Raventós qui, à 36 ans, dirige le groupe fondé par son père, après avoir été vice-président de Codorniu pendant plusieurs années.
Parler de Parxet, c'est parler d'histoire, de tradition et d'expérience dans le monde du vin ; ils possèdent actuellement les domaines Parxet et Marqués de Alella à Alella, Tionio et Austum à Ribera del Duero, Basagoiti à Rioja et l'acquisition récente de la cave Portal del Montsant à Montsant. En voyant la régularité et le bon travail avec l'ensemble du portefeuille de vignobles, nous comprenons que cette unité familiale aura quelque chose de bon à offrir.
La cave Parxet est située dans la municipalité de Santa Maria de Martorelles et possède près de 200 hectares de vignobles répartis dans certaines municipalités des vallées et du Maresme, de sorte que les vignes bénéficient d'un climat méditerranéen avec des températures adoucies par les vents générés par le littoral. Le sol, en particulier à Alella, est composé de sauló (sable grossier provenant de la roche-mère granitique) et, dans certaines zones, de sable argileux. Les principales variétés sont : Pansa Blanca, Macabeo et Parellada comme variétés autochtones et les variétés étrangères Chardonnay et Pinot Noir.
Parxet ne s'occupe que de la production de vins mousseux d'appellation d'origine Cava et produit actuellement dix cavas de différents segments en fonction de la liqueur d'expédition et du temps de vieillissement... il y en a donc pour tous les palais. Mais, voyons quels sont les vins qui nous étonnent le plus : Parxet Brut Nature est l'option cava gastronomique comme point de départ. Élaboré avec la trilogie des principales variétés de la DO Cava, c'est une bonne option pour les amateurs qui débutent dans le monde du cava ; avec Parxet Maria Cabané, on monte d'un cran en termes de qualité des arômes et de finesse des bulles ; Parxet Aniversario s'adresse aux buveurs de cava experts car c'est une rareté. La cuvée est fermentée en fûts de chêne français, de sorte que les notes crémeuses, grillées et vanillées dominent. Les bulles sont presque imperceptibles. Le Titiana Brut Nature est élaboré avec du Chardonnay dans un style très champenois. Un cava maquillé dans un jardin de fleurs sauvages et de jasmin ; Titiana Brut Rosé est l'enfant rose de Parxet, fabriqué avec du Pinot Noir. Doux et légèrement pétillant, le Titiana Pansa Blancaest caractérisé par des fruits confits et des fleurs blanches - quelqu'un a-t-il dit camomille ?
Parxet...tremblez Alella !