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Acheter Vin de Celler Les Foes
Celler Les Foes est le projet de vins naturels élaborés à partir de cépages autochtones par Roger Díaz, situé à Les Coves de Vinromà, Castellón.
Vignobles du Celler Les Foes
Les vignes du Celler Les Foes sont travaillées avec un soin absolu et dans le respect de la terre, sans utiliser aucun produit de synthèse, herbicide, pesticide ou engrais de synthèse. Pour faire face à la sécheresse des étés, ils maintiennent une couverture végétale et utilisent du compost pour réguler la matière organique du sol.
L'objectif est de réaliser une bonne sélection à partir de vieilles vignes et de prendre ainsi soin de l'héritage des variétés indigènes.
Les vins du Celler Les Foes
LeCeller Les Foes a pour objectif de produire des vins authentiques, reflets de leur terroir et exprimant leur minéralité. Ce sont des vins vivants, car des facteurs incontrôlables interviennent dans le processus de vinification, tels que le climat et les levures naturelles présentes dans les raisins à chaque récolte.
Comme il ne s'agit pas de vins manipulés, ils ne sont ni uniformes ni homogènes. Les raisins sont vendangés à la main, on travaille avec des raisins entiers et les vins ne sont ni clarifiés ni filtrés, de sorte qu'il n'y a pas de perte organoleptique.
Ces vins sont élaborés à partir de 100 % de raisins, sans aucun type d'additif.
Acheter Vin de Celler Les Foes
Celler Les Foes est le projet de vins naturels élaborés à partir de cépages autochtones par Roger Díaz, situé à Les Coves de Vinromà, Castellón.
Vignobles du Celler Les Foes
Les vignes du Celler Les Foes sont travaillées avec un soin absolu et dans le respect de la terre, sans utiliser aucun produit de synthèse, herbicide, pesticide ou engrais de synthèse. Pour faire face à la sécheresse des étés, ils maintiennent une couverture végétale et utilisent du compost pour réguler la matière organique du sol.
L'objectif est de réaliser une bonne sélection à partir de vieilles vignes et de prendre ainsi soin de l'héritage des variétés indigènes.
Les vins du Celler Les Foes
LeCeller Les Foes a pour objectif de produire des vins authentiques, reflets de leur terroir et exprimant leur minéralité. Ce sont des vins vivants, car des facteurs incontrôlables interviennent dans le processus de vinification, tels que le climat et les levures naturelles présentes dans les raisins à chaque récolte.
Comme il ne s'agit pas de vins manipulés, ils ne sont ni uniformes ni homogènes. Les raisins sont vendangés à la main, on travaille avec des raisins entiers et les vins ne sont ni clarifiés ni filtrés, de sorte qu'il n'y a pas de perte organoleptique.
Ces vins sont élaborés à partir de 100 % de raisins, sans aucun type d'additif.