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Acheter Vin de Domaine Bartucci
C'est la cave naturelle de Raphaël Bartucci, un vigneron autodidacte, un passionné désireux de faire des vins différents de ceux de ses voisins de Mérignac, en France. Tout a commencé dans les années 1950, lorsque ses parents ont fui l'Italie fasciste et se sont installés en Moselle. L'été français, dans la région du Bugey, lui donne l'envie de devenir agriculteur.
Domaine Bartucci Vineyards
Il a d'abord commencé à temps partiel, puis il est devenu un agriculteur à plein temps. Au début, il a planté quelques vignes, mais l'idée de gérer le champ avec des produits chimiques et des additifs ne lui plaisait pas. Grâce à ses amis, Pierre Overnoy et Marcel Lapierre, il a pu repenser la formule pour créer sa propre façon de faire du vin.
Il a découvert comment les rendre naturels, et aujourd'hui il a atteint 2,10 hectares dans 10 parcelles différentes. Elle est certifiée AB Ecocert depuis 1997.
Sa méthode de vinification est le pétillant, obtenu par fermentation spontanée en bouteille avec des levures indigènes, ou "méthode ancestrale". Les deux tiers de cette fermentation ont lieu en cuve, et le vin est mis en bouteille sans être fini. Les bouteilles sont placées en position verticale pendant environ trois mois. Lorsque la bouteille est saturée par le CO2 produit par la fermentation, celle-ci s'arrête.
Lesvins du Domaine Bartucci
Leur vin le plus réputé est le Bartucci Bugey Cerdon Ancestral 2019. Avec cette appellation, le "bugey cerdon", typique de la région de la Savoie. Il est composé de cépages gamay, poulsard et chardonnay. Il est élevé pendant un minimum de trois mois en bouteille avant d'être dégorgé avec 40 grammes de sucre résiduel.
Il s'agit d'un vin mousseux semi-sucré, avec environ 8 % d'alcool. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés. Le Bartucci Bugey Cerdon Ancestral est croquant, avec des notes aromatiques de fraises fraîches.
Acheter Vin de Domaine Bartucci
C'est la cave naturelle de Raphaël Bartucci, un vigneron autodidacte, un passionné désireux de faire des vins différents de ceux de ses voisins de Mérignac, en France. Tout a commencé dans les années 1950, lorsque ses parents ont fui l'Italie fasciste et se sont installés en Moselle. L'été français, dans la région du Bugey, lui donne l'envie de devenir agriculteur.
Domaine Bartucci Vineyards
Il a d'abord commencé à temps partiel, puis il est devenu un agriculteur à plein temps. Au début, il a planté quelques vignes, mais l'idée de gérer le champ avec des produits chimiques et des additifs ne lui plaisait pas. Grâce à ses amis, Pierre Overnoy et Marcel Lapierre, il a pu repenser la formule pour créer sa propre façon de faire du vin.
Il a découvert comment les rendre naturels, et aujourd'hui il a atteint 2,10 hectares dans 10 parcelles différentes. Elle est certifiée AB Ecocert depuis 1997.
Sa méthode de vinification est le pétillant, obtenu par fermentation spontanée en bouteille avec des levures indigènes, ou "méthode ancestrale". Les deux tiers de cette fermentation ont lieu en cuve, et le vin est mis en bouteille sans être fini. Les bouteilles sont placées en position verticale pendant environ trois mois. Lorsque la bouteille est saturée par le CO2 produit par la fermentation, celle-ci s'arrête.
Lesvins du Domaine Bartucci
Leur vin le plus réputé est le Bartucci Bugey Cerdon Ancestral 2019. Avec cette appellation, le "bugey cerdon", typique de la région de la Savoie. Il est composé de cépages gamay, poulsard et chardonnay. Il est élevé pendant un minimum de trois mois en bouteille avant d'être dégorgé avec 40 grammes de sucre résiduel.
Il s'agit d'un vin mousseux semi-sucré, avec environ 8 % d'alcool. Mis en bouteille sans sulfites ajoutés. Le Bartucci Bugey Cerdon Ancestral est croquant, avec des notes aromatiques de fraises fraîches.