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Acheter Vin de Los Comuns
La cave catalane, Los Comuns, est le projet de vin naturelde Jordi Escoda et Agustí Perelló. Ces amis d'enfance produisent leurs bouteilles sous l'appellation Priorat . L'histoire qui les unit est assez curieuse : dans les années 1800, alors qu'ils étaient enfants à El Molar, enCatalogne (Espagne), une épidémie de choléra a fortement touché le village. Les enfants ont dû porter des tabliers pour l'identifier. Jordi et Agustí étaient malmenés par d'autres enfants du Priorat qui les surnommaient "los comuns" (les communs). D'où leur nom.
Le vignoble des Comuns
Lorsqu'ils ont débuté dans l'entreprise, ils ont fait leur première récolte en 2010 avec seulement 200 bouteilles. Aujourd'hui, ils cultivent une surface totale de 3,5 hectares en différentes parcelles. Certains sont en propriété, d'autres en location, et tous les vignobles sont situés à la limite des DO Priorat et Montsant. La plupart des variétés utilisées sont le Carignan ( 80%), le Grenache (15%) et un peu de Cabernet Sauvignon (5%). En outre, ils possèdent environ un demi-hectare de raisins blancs. La zone où sont plantés les raisins est plus rocheuse et plus difficile à cultiver. Il y a de nombreuses années, les villageois qui ne voulaient pas travailler pour les propriétaires terriens étaient forcés de partir. Comme il n'y avait pas de propriété, le troc était utilisé comme principale économie. On peut dire que ce projet découle de cet esprit contagieux de camaraderie.
Vins de Los Comuns
Lacave produit environ 3 500 bouteilles de vins naturelspar an . Ces vins sont à la fois puissants et structurés, mais aussi fruités et juteux. Ils subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et sont vieillis en acier inoxydable, en amphores ou en vieux chêne. Elles sont idéales pour un repas entre amis.
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Acheter Vin de Los Comuns
La cave catalane, Los Comuns, est le projet de vin naturelde Jordi Escoda et Agustí Perelló. Ces amis d'enfance produisent leurs bouteilles sous l'appellation Priorat . L'histoire qui les unit est assez curieuse : dans les années 1800, alors qu'ils étaient enfants à El Molar, enCatalogne (Espagne), une épidémie de choléra a fortement touché le village. Les enfants ont dû porter des tabliers pour l'identifier. Jordi et Agustí étaient malmenés par d'autres enfants du Priorat qui les surnommaient "los comuns" (les communs). D'où leur nom.
Le vignoble des Comuns
Lorsqu'ils ont débuté dans l'entreprise, ils ont fait leur première récolte en 2010 avec seulement 200 bouteilles. Aujourd'hui, ils cultivent une surface totale de 3,5 hectares en différentes parcelles. Certains sont en propriété, d'autres en location, et tous les vignobles sont situés à la limite des DO Priorat et Montsant. La plupart des variétés utilisées sont le Carignan ( 80%), le Grenache (15%) et un peu de Cabernet Sauvignon (5%). En outre, ils possèdent environ un demi-hectare de raisins blancs. La zone où sont plantés les raisins est plus rocheuse et plus difficile à cultiver. Il y a de nombreuses années, les villageois qui ne voulaient pas travailler pour les propriétaires terriens étaient forcés de partir. Comme il n'y avait pas de propriété, le troc était utilisé comme principale économie. On peut dire que ce projet découle de cet esprit contagieux de camaraderie.
Vins de Los Comuns
Lacave produit environ 3 500 bouteilles de vins naturelspar an . Ces vins sont à la fois puissants et structurés, mais aussi fruités et juteux. Ils subissent une fermentation alcoolique spontanée avec des levures indigènes et sont vieillis en acier inoxydable, en amphores ou en vieux chêne. Elles sont idéales pour un repas entre amis.