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Acheter Vin de Pura Vida
Pura Vida est le nom de l'exploitation viticole de Rober et María, un couple amoureux de son vignoble et de ses vins naturels. Ils ont commencé leur aventure en 2012 à Fondón, Almería (Espagne), et dès le début, leur objectif était de travailler la terre de la manière la plus respectueuse et écologique possible.
Vignoble Pura Vida
Pura est la vie qui habite ses champs. Pura est le raisin qui pousse dans leurs vignobles. Le couple de vignerons prend le plus grand soin du terroir et n'intervient pas ou peu dans les processus naturels du vin. Situé dans un village typique de l'Alta Alpujarra Almeriense, protégé par la Sierra Nevada, la Sierra de Gádor et la rivière Andarax, ses sols argileux sont uniques. Un écosystème, entre sol et climat, qui le rend idéal dans l'histoire traditionnelle du vin.
Dans cette situation géographique, il y a peu de précipitations, beaucoup de jours ensoleillés et de grands changements de température entre le jour et la nuit. Ils disposent d'un demi-hectare pour la vinification et d'un hectare de raisins blancs locaux. Chez Pura Vida, ils n'utilisent pas de produits chimiques, ils n'irriguent pas. Les engrais qu'ils utilisent sont les déchets de la vendange et le bétail qu'ils utilisent pour le désherbage. Ils ne pratiquent pas non plus le labourage, afin de préserver l'équilibre et la structure naturels et durables du sol.
Vins de Pura Vida
C'est là que se manifestent le pouvoir d'un sourire et l'amour de la vie. Les raisins sont récoltés lorsqu'ils sont au bon moment de sucre et d'acidité, sélectionnés à la main et amenés au chai. Là, ils sont égrappés et attendent le moment idéal, l'instant magique de sa fermentation naturelle spontanée. Leurs vins ne sont ni clarifiés ni filtrés. Ils se laissent emporter par une confiance absolue dans le temps et les basses températures, qui finiront de nettoyer et de décanter le vin. Voilà ce qu'est l'élaboration de vins naturels dans un cadre écologique. Tout le travail à la cave Pura Vida est entièrement naturel, de la récolte des raisins à l'étiquetage et à la mise en bouteille.
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Acheter Vin de Pura Vida
Pura Vida est le nom de l'exploitation viticole de Rober et María, un couple amoureux de son vignoble et de ses vins naturels. Ils ont commencé leur aventure en 2012 à Fondón, Almería (Espagne), et dès le début, leur objectif était de travailler la terre de la manière la plus respectueuse et écologique possible.
Vignoble Pura Vida
Pura est la vie qui habite ses champs. Pura est le raisin qui pousse dans leurs vignobles. Le couple de vignerons prend le plus grand soin du terroir et n'intervient pas ou peu dans les processus naturels du vin. Situé dans un village typique de l'Alta Alpujarra Almeriense, protégé par la Sierra Nevada, la Sierra de Gádor et la rivière Andarax, ses sols argileux sont uniques. Un écosystème, entre sol et climat, qui le rend idéal dans l'histoire traditionnelle du vin.
Dans cette situation géographique, il y a peu de précipitations, beaucoup de jours ensoleillés et de grands changements de température entre le jour et la nuit. Ils disposent d'un demi-hectare pour la vinification et d'un hectare de raisins blancs locaux. Chez Pura Vida, ils n'utilisent pas de produits chimiques, ils n'irriguent pas. Les engrais qu'ils utilisent sont les déchets de la vendange et le bétail qu'ils utilisent pour le désherbage. Ils ne pratiquent pas non plus le labourage, afin de préserver l'équilibre et la structure naturels et durables du sol.
Vins de Pura Vida
C'est là que se manifestent le pouvoir d'un sourire et l'amour de la vie. Les raisins sont récoltés lorsqu'ils sont au bon moment de sucre et d'acidité, sélectionnés à la main et amenés au chai. Là, ils sont égrappés et attendent le moment idéal, l'instant magique de sa fermentation naturelle spontanée. Leurs vins ne sont ni clarifiés ni filtrés. Ils se laissent emporter par une confiance absolue dans le temps et les basses températures, qui finiront de nettoyer et de décanter le vin. Voilà ce qu'est l'élaboration de vins naturels dans un cadre écologique. Tout le travail à la cave Pura Vida est entièrement naturel, de la récolte des raisins à l'étiquetage et à la mise en bouteille.