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Acheter Vin de Dr. Bürklin Wolf
Située au cœur de Wachenheim, la cave Dr. Bürklin-Wolf est un emblème de la tradition viticole allemande. Avec des racines remontant à 1597, cette exploitation viticole familiale a résisté à l'épreuve du temps, évoluant et s'adaptant aux exigences changeantes du monde du vin. Au fil des siècles, elle a consolidé sa position comme l'un des piliers de la culture vinicole allemande, produisant des rieslings secs à partir des vignobles les plus précieux d'Allemagne.
L'histoire
Les vignobles du Dr. Bürklin-Wolf s'étendent sur les zones les plus prestigieuses de Forst, Wachenheim, Deidesheim et Ruppertsberg, chacune avec son caractère et son terroir distinctifs. L'actuelle propriétaire, Bettina Bürklin-von Guradze, a non seulement hérité du domaine de ses parents en 1990, mais aussi de la passion et de l'engagement de poursuivre l'héritage familial. Avec Christian von Guradze, ils ont introduit des innovations audacieuses, faisant œuvre de pionniers en Allemagne en classant les vignobles selon le modèle bourguignon. Cette vision a profondément influencé la viticulture allemande contemporaine, rehaussant le niveau de qualité et la perception mondiale des vins allemands.
Depuis 1990, la cave a adopté une approche systématique de la classification de ses vignobles, inspirée de la tradition bourguignonne et de l'évaluation historique réalisée par le Royaume de Bavière en 1828. Cette classification n'est pas un simple exercice académique, mais un outil essentiel pour comprendre et mettre en valeur les différences subtiles et les qualités distinctives de chaque vignoble.
Les vignobles
Le terroir, cette combinaison magique de sol, de climat et de géographie, est au cœur de tout grand vin. Chez Dr. Bürklin-Wolf, le terroir est plus qu'un mot à la mode, c'est une philosophie et un mode de vie. Depuis des années, le domaine viticole fait preuve d'un profond respect pour ses sols, reconnaissant et honorant leurs caractéristiques uniques et incomparables.
L'un des vignobles les plus emblématiques est le Kirchenstück, souvent appelé le "Montrachet du Palatinat". Ce vignoble, à l'histoire riche et au terroir exceptionnel, produit des rieslings qui témoignent de la complexité et de la profondeur que cette région a à offrir. Chaque bouteille est l'expression liquide du sol, du climat et de la passion des personnes qui travaillent en coulisses.
Philosophie
La philosophie du Dr Bürklin-Wolf va au-delà de la simple production de vin. Il s'agit d'une déclaration d'intention, d'un engagement envers la terre et les générations futures. Sous la direction visionnaire de Bettina, le domaine a adopté la viticulture biodynamique en 2005. Cette décision n'a pas été prise à la légère, mais après une profonde réflexion et un désir de produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.
La biodynamie, avec son approche holistique et son respect de la nature, a transformé la façon dont le Dr Bürklin-Wolf cultive ses vignes et produit ses vins. Chaque décision, de la taille à la récolte, est prise avec considération et soin, afin que chaque bouteille soit le reflet fidèle de son origine.
Bettina Bürklin-von Guradze résume ainsi l'éthique de la cave : "Les sols sains sont notre atout, c'est ainsi que le terroir se retrouve dans le vin". Cette déclaration résume la mission et la vision du Dr Bürklin-Wolf : produire des vins qui non seulement ravissent le palais, mais racontent aussi une histoire, l'histoire d'un lieu, d'un terroir et des personnes qui l'ont rendu possible.
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13,45₣
12,80₣/ud (-5%)
Parker90 -
24,04₣
22,85₣/ud (-5%)
Parker93
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30,48₣
28,98₣/ud (-5%)
Parker94 -
30,60₣
29,09₣/ud (-5%)
Parker93
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Acheter Vin de Dr. Bürklin Wolf
Située au cœur de Wachenheim, la cave Dr. Bürklin-Wolf est un emblème de la tradition viticole allemande. Avec des racines remontant à 1597, cette exploitation viticole familiale a résisté à l'épreuve du temps, évoluant et s'adaptant aux exigences changeantes du monde du vin. Au fil des siècles, elle a consolidé sa position comme l'un des piliers de la culture vinicole allemande, produisant des rieslings secs à partir des vignobles les plus précieux d'Allemagne.
L'histoire
Les vignobles du Dr. Bürklin-Wolf s'étendent sur les zones les plus prestigieuses de Forst, Wachenheim, Deidesheim et Ruppertsberg, chacune avec son caractère et son terroir distinctifs. L'actuelle propriétaire, Bettina Bürklin-von Guradze, a non seulement hérité du domaine de ses parents en 1990, mais aussi de la passion et de l'engagement de poursuivre l'héritage familial. Avec Christian von Guradze, ils ont introduit des innovations audacieuses, faisant œuvre de pionniers en Allemagne en classant les vignobles selon le modèle bourguignon. Cette vision a profondément influencé la viticulture allemande contemporaine, rehaussant le niveau de qualité et la perception mondiale des vins allemands.
Depuis 1990, la cave a adopté une approche systématique de la classification de ses vignobles, inspirée de la tradition bourguignonne et de l'évaluation historique réalisée par le Royaume de Bavière en 1828. Cette classification n'est pas un simple exercice académique, mais un outil essentiel pour comprendre et mettre en valeur les différences subtiles et les qualités distinctives de chaque vignoble.
Les vignobles
Le terroir, cette combinaison magique de sol, de climat et de géographie, est au cœur de tout grand vin. Chez Dr. Bürklin-Wolf, le terroir est plus qu'un mot à la mode, c'est une philosophie et un mode de vie. Depuis des années, le domaine viticole fait preuve d'un profond respect pour ses sols, reconnaissant et honorant leurs caractéristiques uniques et incomparables.
L'un des vignobles les plus emblématiques est le Kirchenstück, souvent appelé le "Montrachet du Palatinat". Ce vignoble, à l'histoire riche et au terroir exceptionnel, produit des rieslings qui témoignent de la complexité et de la profondeur que cette région a à offrir. Chaque bouteille est l'expression liquide du sol, du climat et de la passion des personnes qui travaillent en coulisses.
Philosophie
La philosophie du Dr Bürklin-Wolf va au-delà de la simple production de vin. Il s'agit d'une déclaration d'intention, d'un engagement envers la terre et les générations futures. Sous la direction visionnaire de Bettina, le domaine a adopté la viticulture biodynamique en 2005. Cette décision n'a pas été prise à la légère, mais après une profonde réflexion et un désir de produire des vins qui reflètent fidèlement leur terroir.
La biodynamie, avec son approche holistique et son respect de la nature, a transformé la façon dont le Dr Bürklin-Wolf cultive ses vignes et produit ses vins. Chaque décision, de la taille à la récolte, est prise avec considération et soin, afin que chaque bouteille soit le reflet fidèle de son origine.
Bettina Bürklin-von Guradze résume ainsi l'éthique de la cave : "Les sols sains sont notre atout, c'est ainsi que le terroir se retrouve dans le vin". Cette déclaration résume la mission et la vision du Dr Bürklin-Wolf : produire des vins qui non seulement ravissent le palais, mais racontent aussi une histoire, l'histoire d'un lieu, d'un terroir et des personnes qui l'ont rendu possible.