Álvaro Palacios Gratallops Vi de Vila 2022
49,42₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Dernières 5 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2022 Gratallops est un vin de village, vi de vila en catalan, qui est la catégorie officielle de l'appellation Priorat. Le vin montre le mélange ancestral de variétés locales, qui cette année est 80 Garnacha, 19 Cariñena et 1 raisin blanc, Garnacha Blanca, Macabeo et Pedro Ximénez provenant de différents vignobles dans le village. Comme le reste des vins, il a fermenté avec une partie des grappes entières et des levures indigènes dans des cuves en chêne, avec un pigeage et, dans ce cas, une macération de 31 jours. Le vin sera élevé en foudres ovales et en grands fûts de chêne pendant 14 mois. Il est pâle, brillant, très net, expressif et élégant, avec un grand sens de l'harmonie, une maturité contenue et un palais moyennement corsé avec des tanins très fins et un sens surprenant de l'harmonie, peut-être pas super complexe ou profond, mais avec une texture soyeuse qui le rend très attrayant. Il a un taux d'alcool de 14 et un pH de 3,52 avec 4,61 grammes d'acidité. La production devrait s'élever à environ 21 000 bouteilles en mars 2024.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli 18 mois en fûts de chêne.
Description
Gratallops Vi de Vila est un vin rouge élaboré à partir de Grenache (87%), de Carignan (12%) et d'une petite quantité de cépages blancs pour apporter de la fraîcheur tels que Garnacha Blanca, Macabeo ou Pedro Ximénez par Álvaro Palacios sous la D.O.Q. Priorat à Gratallops, Catalogne. Priorat à Gratallops, en Catalogne.
C'est un vin produit avec des raisins provenant de vieilles vignes âgées de 18 à 74 ans en moyenne du Priorat catalan et provenant de 10 parcelles différentes du Priorat.
Ces vignobles ont été plantés sur des sols d'ardoise à structure laminaire, situés à une altitude de 300 à 400 mètres au-dessus du niveau de la mer et sous un climat continental à influence méditerranéenne.
Vinification
Les raisins sont récoltés à la main lorsqu'ils sont parfaitement mûrs. Lorsque les grappes arrivent à la cave, elles sont égrappées et doucement foulées pour commencer la fermentation alcoolique dans de petites cuves en bois, avec des levures indigènes et un égrappage régulier. La macération dure environ 40 jours.
La fermentation malolactique spontanée est effectuée en barriques, suivie d'un vieillissement en cuves de chêne français pendant 13 mois.
Goûter
Le Gratallops Vi de Vila se distingue par sa grande intensité aromatique et gustative, avec des touches fruitées, herbacées et minérales. C'est un vin frais, rond et agréable, avec un passage très long et fluide, qui surprend par ses tanins puissants et intenses et une finale à retenir.
C'est une caresse aromatique et une étreinte chaleureuse du goût.
Un vin qui montre le potentiel et la structure des vins du Priorat.
Ce vin rouge est appelé "Vi de Vila" ou vin de village et représente de manière extraordinaire les caractéristiques de l'un des meilleurs terroirs du Priorat.
Un tel vin est idéal à partager lors de déjeuners d'affaires, de dîners entre amis et sans doute avec ceux qui, comme vous, ne se contentent pas de n'importe quel vin rouge.
Et vous, avez-vous déjà goûté à ce vin imbattable produit par Álvaro Palacios ?
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,05₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,15₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,82₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,60₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,49₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,16₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,83₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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