Álvaro Palacios La Baixada 2020
202,14₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le nez du 2020 La Baixada était spectaculaire lorsqu'il a été versé, avec des notes d'écorce d'orange, de fleur d'oranger et d'épices qui se sont transformées en notes de brioche avec le temps dans le verre. Il a l'exubérance du jeune fruit, mais il n'a pas la profondeur et le caractère sage des vieilles vignes comme Les Aubaguetes ou l'Ermita. le 2023 sera le premier millésime à s'appeler Vi de Vinya Classificada. Il provient de vignes âgées de 22 ans et a été élevé en chêne pendant 14 mois. 2 080 bouteilles et 37 magnums ont été remplis en avril 2022.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves de bois, avec 53 jours de macération. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Le vin rouge Álvaro Palacios La Baixada est une expression sublime de la viticulture dans la région du Priorat en Espagne. Ce vin se distingue par son élaboration à partir du cépage Garnacha Tinta, complété par 2 % de raisins blancs. Issus d'un vignoble de 1,3 hectare, les raisins sont cultivés sur des sols d'ardoise (llicorella) sur des costers (pentes raides), ce qui leur confère un caractère minéral distinctif.
Vinification
Álvaro Palacios La Baixada est le résultat d'un processus de vinification méticuleux. Les raisins, récoltés sur des vignes âgées de 21 ans, sont égrappés et légèrement foulés avant de fermenter dans des cuves en chêne avec des levures indigènes. Le vin mûrit ensuite dans une foudre ovale française pendant 14 mois, un processus qui renforce sa complexité et son caractère. Ce vieillissement subtil et précis permet au vin de refléter fidèlement la pureté de ses arômes et de ses saveurs.
Le goût
Álvaro Palacios La Baixada se caractérise par sa pureté et son orientation, avec des tanins ronds et brillants. L'influence de l'élevage en foudre est perceptible dans son profil gustatif, où le bois ne domine pas, mais complète et enrichit l'expression du fruit et du terroir. Ce vin offre une expérience sensorielle unique, avec une palette de saveurs qui reflète la richesse aromatique des raisins Garnacha, enrichie par la minéralité des sols d'ardoise. La Baixada est un vin qui invite à être dégusté avec attention, révélant des couches de complexité à chaque gorgée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 393,71₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 393,71₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,71₣ (-14,71₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,02₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 62,99₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,80₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| TVA non comprise | ||
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