Álvaro Palacios La Baixada 2019
188,09₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Autres millésimes: 2020
Dernières 5 bouteilles. Expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
Le La Baixada 2019 est issu du vignoble de 1,3 hectare du même nom qui est en cours de classification comme vinya classificada. Le vin a été produit avec du Garnacha et 2 raisins blancs provenant de vignes âgées de 21 ans et situées sur des côtes abruptes d'ardoise (llicorella). Les raisins égrappés et légèrement écrasés ont fermenté dans des cuves en chêne avec des levures indigènes, et le vin a mûri dans une foudre ovale française pendant 14 mois. Ce vin a beaucoup de points communs avec la Finca Dofí, provenant d'un paraje commun planté avec du bois de vieilles vignes de L'Ermita et Aubagetes qui n'étaient pas propres et qui donnent des rendements très faibles de petites baies avec une peau épaisse et des grappes très lâches, un avantage qualitatif qui a poussé Palacios à embouteiller le vin séparément même à l'âge jeune des vignes. La pureté est au rendez-vous et le vin est direct et sphérique, avec des tanins ronds et brillants. L'élevage de ces 2019 est très subtil et n'a pas marqué les vins ; il y a une grande pureté d'arômes et de saveurs. 2 890 bouteilles ont été remplies en mai 2021.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en cuves de bois, avec 53 jours de macération. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 393,71₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 393,71₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,77₣ | 11,89₣ (-11,89₣) |
| 7-12 | 29,43₣ | 14,71₣ (-14,71₣) |
| 13-18 | 36,32₣ | 18,16₣ (-18,16₣) |
| 19-24 | 45,67₣ | 22,84₣ (-22,84₣) |
| 25-30 | 51,18₣ | 25,59₣ (-25,59₣) |
| 31-36 | 57,09₣ | 28,54₣ (-28,54₣) |
| 37-42 | 61,02₣ | 30,51₣ (-30,51₣) |
| 43-48 | 62,99₣ | 31,50₣ (-31,50₣) |
| 49-54 | 68,90₣ | 34,45₣ (-34,45₣) |
| 55-60 | 74,80₣ | 37,40₣ (-37,40₣) |
| TVA non comprise | ||
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