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13-18	34,08₣	17,04₣ (-17,04₣)
19-24	42,86₣	21,43₣ (-21,43₣)
25-30	48,03₣	24,01₣ (-24,01₣)
31-36	53,57₣	26,79₣ (-26,79₣)
37-42	57,27₣	28,63₣ (-28,63₣)
43-48	59,11₣	29,56₣ (-29,56₣)
49-54	64,66₣	32,33₣ (-32,33₣)
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Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023

Name: Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
Brand: Vignoble Domaine Zind Humbrecht
Price: 24.37 CHF
Availability: InStock

24,37₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

23,17₣/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

Disponible dans 3 jours

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Caractéristiques

Alcool

13.5%

Raisin

Pinot Gris

Service

Entre 6ºC et 8ºC

Vieillissement

Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés.

Description

Sur les pentes escarpées du légendaire Grand Cru Rangen de Thann, où les cendres volcaniques compressées forment un sol sombre et dramatique, naît ce Pinot Gris qui défie les attentes. Si Léonard Humbrecht rêvait au départ de ne planter que du Riesling sur cette colline escarpée, c'est le millésime 1983 qui a révélé le véritable potentiel du Pinot Gris dans ce terroir. Depuis lors, les plus jeunes vignes - plantées entre 1978 et 1999 - sont destinées à cette cuvée : Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique, une introduction vibrante à la géologie unique du Rangen.

L'altitude élevée et l'orientation sud permettent une maturation lente et équilibrée. Contrairement à d'autres régions d'Alsace, Thann reçoit davantage de précipitations, ce qui permet aux racines de s'enfoncer profondément dans le sous-sol rocheux à la recherche d'eau. Cela confère au vin une structure ferme, minérale et précise, loin de toute exubérance facile.

La vinification

Les raisins du Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique, récoltés à la main, sont fermentés avec des levures indigènes. Le vin subit une fermentation malolactique et vieillit pendant 12 mois dans de grandes cuves en chêne, ce qui préserve la pureté du fruit sans masquer l'identité volcanique du sol. Il en résulte un Pinot Gris étonnamment sec et d'une tension vibrante.

Dégustation

Au nez, le Pinot Gris Roche Volcanique Zind-Humbrecht présente des notes de pierre fumée, d' écorce d'agrumes, d' abricot sec et un soupçon de cire d'abeille. A l'oxygénation, de subtiles notes de thé noir et de fleurs fanées apparaissent. La bouche est sèche, droite, avec une texture saline et une acidité vibrante qui étire le vin avec élégance. La finale est longue, légèrement amère, avec des échos minéraux et épicés. C'est un vin pour ceux qui recherchent l'expression pure du terroir plutôt que du fruit : précis, sobre et profondément lié à la terre qui l'a vu naître.

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