Zind-Humbrecht Riesling Brand Grand Cru 2023
62,07₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 6ºC et 8ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français usagés.
Description
C'est sur les pentes chaudes de Turckheim, là où le soleil fait face aux légendes de dragons vaincus, que naît le Zind Humbrecht Riesling Brand Grand Cru. Ce vignoble, connu depuis le Moyen Âge, repose sur des sols de granit et de mica noir, avec de profondes fissures où s'accumulent des argiles chargées de minéraux. Seules les racines des vieilles vignes - cultivées selon les principes de la biodynamie - parviennent à atteindre cette richesse cachée. La famille Zind Humbrecht, référence absolue en Alsace, conçoit le Grand Cru Brand comme un creuset de feu ancien et de précision viticole. La chaleur du terroir, associée à son orientation sud-sud-est, confère au vignoble une maturité précoce sans perte de tension.
La vinification
Le processus de vinification du Riesling Brand Grand Cru Zind-Humbrecht suit les rythmes du vin et non ceux de l'horloge. Les raisins sont pressés lentement, en extrayant délicatement toute leur expression aromatique. Le moût est traité avec un minimum d'intervention : pas de collage agressif, fermentation avec des levures indigènes et fermentation malolactique naturelle. Le vin repose pendant 18 mois sur ses lies dans de vieux fûts de chêne français, sans batonnage, afin de préserver sa pureté et sa structure.
Dégustation
Le Riesling Brand Grand Cru Zind-Humbrecht est une leçon de minéralité. Au nez, il présente des notes de zeste de citron vert, de fleur blanche et de coing, suivies d'un fond pierreux, presque fumé. A l'oxygénation, des fruits mûrs apparaissent : poire, pamplemousse rose, une touche de bergamote. En bouche, la texture est dense, presque tactile, mais enveloppée d'une acidité électrique. Le vin vibre avec une énergie contenue : salinité, tension, précision. La finale est longue, sèche et épicée, avec des échos de thé vert, de gingembre et de pierre chaude. C'est un vin qui parle du sous-sol, de l'histoire et du temps. Un Riesling profond, où le mythe et la science s'entremêlent sous chaque gorgée.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 369,21₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,29₣ | 11,15₣ (-11,15₣) |
| 7-12 | 27,60₣ | 13,80₣ (-13,80₣) |
| 13-18 | 34,06₣ | 17,03₣ (-17,03₣) |
| 19-24 | 42,83₣ | 21,41₣ (-21,41₣) |
| 25-30 | 48,00₣ | 24,00₣ (-24,00₣) |
| 31-36 | 53,54₣ | 26,77₣ (-26,77₣) |
| 37-42 | 57,23₣ | 28,61₣ (-28,61₣) |
| 43-48 | 59,07₣ | 29,54₣ (-29,54₣) |
| 49-54 | 64,61₣ | 32,31₣ (-32,31₣) |
| 55-60 | 70,15₣ | 35,08₣ (-35,08₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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