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Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023

Name: Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique 2023
Brand: Weingut Domaine Zind Humbrecht
Price: 24.37 CHF
Availability: InStock

24,37₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

23,17₣/ud (-5%)

Domaine Zind Humbrecht
Alsace

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Merkmale

Alkohol

13.5%

Rebsorten

Pinot Gris

Trinktemperatur

Zwischen 6ºC und 8ºC

Ausbau

12 Monate lang in gebrauchten französischen Eichenfässern gereift.

Beschreibung

An den steilen Hängen des legendären Grand Cru Rangen de Thann, wo verdichtete Vulkanasche einen dunklen und dramatischen Boden bildet, entsteht dieser Pinot Gr is, der alle Erwartungen übertrifft. Obwohl Léonard Humbrecht zunächst davon träumte, auf diesem Steilhang nur Riesling zu pflanzen, war es der Jahrgang 1983, der das wahre Potenzial des Pinot Gris auf diesem Terroir offenbarte. Seitdem sind die jüngsten Rebstöcke, die zwischen 1978 und 1999 gepflanzt wurden, für diese Cuvée bestimmt: Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique, eine lebendige Einführung in die einzigartige Geologie von Rangen.

Die große Höhe und die südliche Ausrichtung sorgen für eine langsame und ausgewogene Reifung. Im Gegensatz zu anderen Gebieten des Elsass fällt in Thann mehr Niederschlag, so dass die Wurzeln auf der Suche nach Wasser tief in den felsigen Untergrund vordringen können. Dies verleiht dem Wein eine feste, mineralische und präzise Struktur, weit entfernt von leichter Überschwänglichkeit.

Weinherstellung

Die Trauben für den Zind-Humbrecht Pinot Gris Roche Volcanique werden von Hand gelesen und mit einheimischen Hefen vergoren. Der Wein wird einer malolaktischen Gärung unterzogen und reift 12 Monate lang in großen Eichenfässern, wodurch die Reinheit der Frucht erhalten bleibt, ohne die vulkanische Identität des Bodens zu überdecken. Das Ergebnis ist ein überraschend trockener Pinot Gris mit lebendiger Spannung.

Geschmack

In der Nase zeigt der Pinot Gris Roche Volcanique von Zind-Humbrecht Noten von rauchigem Stein, Zitrusschalen, getrockneten Aprikosen und einen Hauch von Bienenwachs. Wenn man ihn mit Sauerstoff anreichert, kommen subtile Noten von schwarzem Tee und verwelkten Blumen zum Vorschein. Am Gaumen ist er trocken, geradlinig, mit einer salzigen Textur und einer lebendigen Säure, die den Wein elegant streckt. Der Abgang ist lang, leicht bitter, mit mineralischen und würzigen Anklängen. Es ist ein Wein für diejenigen, die den reinen Ausdruck des Bodens und nicht der Frucht suchen: präzise, nüchtern und tief verbunden mit dem Land, in dem er geboren wurde.

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