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Acheter Vin de Álvaro Palacios
Au cœur de la prestigieuse région viticole du Priorat, près de Barcelone, se trouve la cave Álvaro Palacios, un nom qui résonne fortement dans la révolution œnologique espagnole qui a débuté dans les années 1980. Álvaro Palacios, né dans une famille de viticulteurs à Alfaro, dans la Rioja Baja, a décidé de ne pas suivre la voie tracée par sa famille à Palacios Remondo.
Inspiré par son amour de la Bourgogne et des régions viticoles au passé monastique, Álvaro a rejoint un groupe de producteurs visionnaires - René Barbier, José Luis Pérez, Carles Pastrana et Daphne Glorian - qui avaient découvert le potentiel du Priorat, une région alors isolée et sous-développée.Álvaro, le plus jeune du groupe et surnommé "le dauphin", a participé à un projet commun de vinification qui a fait date dans les années 1980. Chaque membre du groupe a mis en bouteille une partie du vin sous sa propre marque, et le vin d'Álvaro, Clos Dofí, est devenu le précurseur d'un nouveau modèle dans le Priorat. Ce modèle associe des variétés locales telles que la Garnacha et la Cariñena à des variétés étrangères telles que le Cabernet Sauvignon et la Syrah, et opte pour un vieillissement en barriques neuves de chêne français. Cette approche innovante a attiré l'attention des marchés internationaux, notamment aux États-Unis et en Suisse, en partie grâce à l'influence du critique de vin Robert Parker. Les vins obtenus étaient puissants, concentrés et nettement minéraux, grâce aux sols d'ardoise de la région.
Gratallops Priorat, où Álvaro Palacios a décidé d'établir sa cave, est une région dont l'histoire viticole remonte à l'époque médiévale, lorsque les moines chartreux ont commencé à cultiver la vigne. Cette histoire et cette tradition, associées à un paysage de collines escarpées et à des sols uniques de licorella (ardoise), ont créé le cadre idéal pour les vins d'Álvaro Palacios. Son arrivée dans le Priorat dans les années 1990 a marqué un tournant dans la région, inaugurant une ère de vins de grande qualité qui ont rapidement acquis une reconnaissance internationale.
Vignobles
Les vignobles d'Álvaro Pal acios dans le Priorat se caractérisent par leur terroir unique, avec des sols d'ardoise qui confèrent aux vins une minéralité particulière. La gamme de vins d'Álvaro Palacios comprend Les Terrasses, avec une production d'environ 100 000 bouteilles ; Finca Dofí, issu d'un domaine de 10 hectares avec des vignes âgées de 19 à 31 ans ; et le célèbre L'Ermita, qui provient d'un petit vignoble âgé de 84 à 104 ans. Ce dernier, situé sur une pente abrupte allant de 350 à 430 mètres au-dessus du niveau de la mer, a été classé en 2017 comme le premier vignoble classé grand cru de l'appellation.
L'approche d'Álvaro Palacios en matière de vignoble est méticuleuse et respectueuse de l'environnement. Il pratique l'agriculture biologique en évitant l'utilisation de pesticides et d'herbicides chimiques et, dans de nombreux cas, il utilise des méthodes traditionnelles telles que le labourage à l'aide de mules. Ce lien avec la terre et ce respect de la nature se reflètent dans chaque bouteille de vin produite. Les vignobles sont plantés sur des pentes abruptes, ce qui nécessite un travail manuel intense, mais permet néanmoins un contrôle précis du processus de culture.
Philosophie du vin
La philosophie d'Álvaro Palacios consiste à élaborer des vins qui reflètent le terroir unique du Priorat. Au fil des ans, elle a évolué vers un style plus expressif et plus aérien, avec des vins moins structurés mais plus faciles à boire depuis leur lancement sur le marché. Cette évolution est évidente dans des vins tels que Camins del Priorat, un vin frais et fruité lancé en 2007, et Gratallops, qui bénéficie de l'appellation "Vi de la Vila" et qui est élaboré uniquement à partir de variétés locales. La tendance actuelle de leurs meilleurs vins est de produire presque exclusivement du Garnacha, bien qu'ils incluent également de petites proportions de raisins blancs tels que le Garnacha Blanca et le Macabeo.
La philosophie d'Álvaro Palacios n'est pas seulement axée sur l'expression du terroir, mais aussi sur la recherche constante de la perfection et de la pureté dans ses vins. Cette quête l'a conduit à expérimenter différentes techniques de vinification et d'élevage, toujours dans le but de mettre en valeur les caractéristiques uniques de chaque variété et de chaque parcelle. Ses vins sont le reflet de sa passion et de son dévouement, offrant une expérience qui va au-delà du palais, reliant le buveur à la terre et à l'histoire du Priorat.
Álvaro Palacios a été non seulement un pionnier dans la revitalisation du Priorat, mais aussi un innovateur dans le monde viticole espagnol. Il a introduit des pratiques et des techniques qui ont été adoptées par d'autres producteurs de la région et de toute l'Espagne. Son influence s'étend au-delà de ses propres vignobles, contribuant à la croissance et au prestige de l'industrie vinicole espagnole sur la scène mondiale.
Les vins d'Álvaro Palacios ont reçu de nombreux prix et distinctions au fil des ans. L'Ermita, en particulier, a été salué comme l'un des meilleurs vins d'Espagne et a atteint un statut quasi mythique parmi les amateurs et les collectionneurs de vin. Mais au-delà des récompenses, ce qui distingue vraiment Álvaro Palacios, c'est sa capacité à capturer l'essence du Priorat dans chaque bouteille, en proposant des vins qui sont de véritables œuvres d'art.
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180,31₣
Parker96 -
193,78₣
184,11₣/ud (-5%)
Parker95
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217,08₣
206,24₣/ud (-5%)
Parker98 -
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1.139,77₣
Parker100
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1.389,43₣
Parker100 -
1.413,83₣
Parker98
Acheter Vin de Álvaro Palacios
Au cœur de la prestigieuse région viticole du Priorat, près de Barcelone, se trouve la cave Álvaro Palacios, un nom qui résonne fortement dans la révolution œnologique espagnole qui a débuté dans les années 1980. Álvaro Palacios, né dans une famille de viticulteurs à Alfaro, dans la Rioja Baja, a décidé de ne pas suivre la voie tracée par sa famille à Palacios Remondo.
Inspiré par son amour de la Bourgogne et des régions viticoles au passé monastique, Álvaro a rejoint un groupe de producteurs visionnaires - René Barbier, José Luis Pérez, Carles Pastrana et Daphne Glorian - qui avaient découvert le potentiel du Priorat, une région alors isolée et sous-développée.Álvaro, le plus jeune du groupe et surnommé "le dauphin", a participé à un projet commun de vinification qui a fait date dans les années 1980. Chaque membre du groupe a mis en bouteille une partie du vin sous sa propre marque, et le vin d'Álvaro, Clos Dofí, est devenu le précurseur d'un nouveau modèle dans le Priorat. Ce modèle associe des variétés locales telles que la Garnacha et la Cariñena à des variétés étrangères telles que le Cabernet Sauvignon et la Syrah, et opte pour un vieillissement en barriques neuves de chêne français. Cette approche innovante a attiré l'attention des marchés internationaux, notamment aux États-Unis et en Suisse, en partie grâce à l'influence du critique de vin Robert Parker. Les vins obtenus étaient puissants, concentrés et nettement minéraux, grâce aux sols d'ardoise de la région.
Gratallops Priorat, où Álvaro Palacios a décidé d'établir sa cave, est une région dont l'histoire viticole remonte à l'époque médiévale, lorsque les moines chartreux ont commencé à cultiver la vigne. Cette histoire et cette tradition, associées à un paysage de collines escarpées et à des sols uniques de licorella (ardoise), ont créé le cadre idéal pour les vins d'Álvaro Palacios. Son arrivée dans le Priorat dans les années 1990 a marqué un tournant dans la région, inaugurant une ère de vins de grande qualité qui ont rapidement acquis une reconnaissance internationale.
Vignobles
Les vignobles d'Álvaro Pal acios dans le Priorat se caractérisent par leur terroir unique, avec des sols d'ardoise qui confèrent aux vins une minéralité particulière. La gamme de vins d'Álvaro Palacios comprend Les Terrasses, avec une production d'environ 100 000 bouteilles ; Finca Dofí, issu d'un domaine de 10 hectares avec des vignes âgées de 19 à 31 ans ; et le célèbre L'Ermita, qui provient d'un petit vignoble âgé de 84 à 104 ans. Ce dernier, situé sur une pente abrupte allant de 350 à 430 mètres au-dessus du niveau de la mer, a été classé en 2017 comme le premier vignoble classé grand cru de l'appellation.
L'approche d'Álvaro Palacios en matière de vignoble est méticuleuse et respectueuse de l'environnement. Il pratique l'agriculture biologique en évitant l'utilisation de pesticides et d'herbicides chimiques et, dans de nombreux cas, il utilise des méthodes traditionnelles telles que le labourage à l'aide de mules. Ce lien avec la terre et ce respect de la nature se reflètent dans chaque bouteille de vin produite. Les vignobles sont plantés sur des pentes abruptes, ce qui nécessite un travail manuel intense, mais permet néanmoins un contrôle précis du processus de culture.
Philosophie du vin
La philosophie d'Álvaro Palacios consiste à élaborer des vins qui reflètent le terroir unique du Priorat. Au fil des ans, elle a évolué vers un style plus expressif et plus aérien, avec des vins moins structurés mais plus faciles à boire depuis leur lancement sur le marché. Cette évolution est évidente dans des vins tels que Camins del Priorat, un vin frais et fruité lancé en 2007, et Gratallops, qui bénéficie de l'appellation "Vi de la Vila" et qui est élaboré uniquement à partir de variétés locales. La tendance actuelle de leurs meilleurs vins est de produire presque exclusivement du Garnacha, bien qu'ils incluent également de petites proportions de raisins blancs tels que le Garnacha Blanca et le Macabeo.
La philosophie d'Álvaro Palacios n'est pas seulement axée sur l'expression du terroir, mais aussi sur la recherche constante de la perfection et de la pureté dans ses vins. Cette quête l'a conduit à expérimenter différentes techniques de vinification et d'élevage, toujours dans le but de mettre en valeur les caractéristiques uniques de chaque variété et de chaque parcelle. Ses vins sont le reflet de sa passion et de son dévouement, offrant une expérience qui va au-delà du palais, reliant le buveur à la terre et à l'histoire du Priorat.
Álvaro Palacios a été non seulement un pionnier dans la revitalisation du Priorat, mais aussi un innovateur dans le monde viticole espagnol. Il a introduit des pratiques et des techniques qui ont été adoptées par d'autres producteurs de la région et de toute l'Espagne. Son influence s'étend au-delà de ses propres vignobles, contribuant à la croissance et au prestige de l'industrie vinicole espagnole sur la scène mondiale.
Les vins d'Álvaro Palacios ont reçu de nombreux prix et distinctions au fil des ans. L'Ermita, en particulier, a été salué comme l'un des meilleurs vins d'Espagne et a atteint un statut quasi mythique parmi les amateurs et les collectionneurs de vin. Mais au-delà des récompenses, ce qui distingue vraiment Álvaro Palacios, c'est sa capacité à capturer l'essence du Priorat dans chaque bouteille, en proposant des vins qui sont de véritables œuvres d'art.