La Maison Romane Marsannay Longeroies 2023
52,85₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique spontanée avec vendange entière sans égrappage. Vieillissement entre 15 et 19 mois en fûts de chêne français.
Description
La Maison Romane est née d'un geste de résistance : Oronce de Beler, fort d'une expérience de plusieurs années dans d'autres domaines viticoles, a décidé de se lancer dans un projet intime, axé sur des vins qui parlent davantage du terroir que de la technique. Son premier amour fut Marsannay, une appellation du nord de la Côte de Nuits qui vit encore dans l'ombre de ses voisins plus célèbres, mais qui possède une identité vibrante. C'est là qu'il a trouvé la parcelle des Longeroies, sur des sols argilo-calcaires caillouteux, à l'orientation fraîche et à l'énergie singulière. Le climat continental, à maturation lente, permet une expression élégante et pure du Pinot Noir, unique cépage du vin. La Maison Romane s'engage dans des pratiques biologiques et une intervention minimale, avec des choix courageux tels que les vendanges manuelles sélectives et une vinification qui respecte la pulsation naturelle du moût.
La vinification
Les raisins de La Maison Romane Marsannay Longeroies sont vendangés à la main dans de petites caisses et passent par un double processus de sélection pour garantir la meilleure qualité. Ils sont délicatement égrappés et fermentés avec des levures indigènes en cuves ouvertes, sans corrections ni additifs, en respectant au maximum l'identité du vignoble. L'extraction est délicate : quelques remontages légers pour préserver la finesse du Pinot Noir. L'élevage se fait en fûts de chêne français pendant 15 à 18 mois, avec seulement 15 à 20 % de bois neuf, toujours dans un souci d'équilibre, de précision et de subtilité. Enfin, La Maison Romane Marsannay Longeroies est mise en bouteille sans filtration agressive, préservant ainsi son caractère pur et transparent.
Le goût
Au nez, La Maison Romane Marsannay Long eroies offre des notes de cerise griotte, de framboise mûre, de pétales séchés et une note terreuse marquée de forêt humide et de pierre mouillée. Il n'y a pas d'excès, tout est retenu, comme chuchoté. La bouche est agile mais ferme, avec une acidité vibrante qui resserre le passage et des tanins polis qui accompagnent sans alourdir. Notes de grenade, de feuilles séchées, d'épices légères et de minéralité persistante. La finale est fraîche, longue, avec un délicat écho de réglisse rouge et de thé noir. Un Pinot Noir honnête et profond qui reflète l'essence du vignoble sans artifice.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 374,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,59₣ | 11,29₣ (-11,29₣) |
| 7-12 | 27,97₣ | 13,98₣ (-13,98₣) |
| 13-18 | 34,52₣ | 17,26₣ (-17,26₣) |
| 19-24 | 43,40₣ | 21,70₣ (-21,70₣) |
| 25-30 | 48,64₣ | 24,32₣ (-24,32₣) |
| 31-36 | 54,25₣ | 27,13₣ (-27,13₣) |
| 37-42 | 57,99₣ | 29,00₣ (-29,00₣) |
| 43-48 | 59,87₣ | 29,93₣ (-29,93₣) |
| 49-54 | 65,48₣ | 32,74₣ (-32,74₣) |
| 55-60 | 71,09₣ | 35,55₣ (-35,55₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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