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13-18	50,38₣	25,19₣ (-25,19₣)
19-24	56,42₣	28,21₣ (-28,21₣)
25-30	67,55₣	33,77₣ (-33,77₣)
31-36	81,98₣	40,99₣ (-40,99₣)
37-42	90,10₣	45,05₣ (-45,05₣)
43-48	131,89₣	65,95₣ (-65,95₣)
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La Maison Romane Pommard 1er Cru 2024

Name: La Maison Romane Pommard 1er Cru 2024
Brand: Vignoble La Maison Romane
Price: 119.4 CHF
Availability: InStock

119,40₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

113,46₣/ud (-5%)

La Maison Romane
Pommard 1er Cru

Autres millésimes: 2023

Disponible dans 2 jours

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Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Pinot Noir

Service

Entre 16ºC et 18ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et des grappes entières. Élevé pendant 15 à 18 mois en fûts de chêne français. Mis en bouteille non filtré et légèrement sulfité.

Description

La Maison Romane est née davantage d’une conviction que d’un calcul. Oronce de Beler a tourné le dos à Paris et à la critique œnologique pour revenir en Bourgogne et monter un projet profondément ancré dans le terroir. Installé à Vosne Romanée, il a misé dès le départ sur une viticulture exigeante, allant jusqu’à travailler avec des chevaux dans le vignoble, une décision aussi audacieuse que cohérente avec sa vision. La Maison Romane Pommard 1er Cru provient d’une seule parcelle exposée plein sud, sur les versants nord de l’appellation. Il est élaboré à partir de Pinot Noir sur des sols argilo-calcaires, un terroir qui, à Pommard, offre des vins dotés de structure, de profondeur et d’une minéralité sobre. Ici, pas d’artifice, mais une recherche claire de pureté, de tension et d’authenticité d’origine.

Vinification

La vinification de La Maison Romane Pommard 1er Cru suit une approche d’intervention minimale. Les raisins entrent en cave après une sélection minutieuse, car tout commence dans le vignoble et rien ne doit être corrigé par la suite. La fermentation s’effectue avecdes levures indigènes et une extraction modérée, privilégiant le relief plutôt que la puissance. Ensuite, La Maison Romane Pommard 1er Cru vieillit en fûts de chêne français pendant 15 à 18 mois, un temps suffisant pour affiner sa structure sans masquer le caractère du terroir. La mise en bouteille s’effectue sans clarification ni filtration, afin de préserver intactes la texture et l’énergie du vin.

Bouche

Au nez, La Maison Romane Pommard 1er Cru ne cherche pas à séduire par un fruité exubérant. Il se révèle plus profond, plus sobre, plus sérieux. On y décèle des notes de cerise noire, de framboise mûre, de mûre sauvage, ainsi qu’un fond terreux évoquant le sous-bois, la terre humide et les épices fines. On perçoit également des notes de violettes séchées et un léger rappel de champignon frais. En bouche, il offre de l’amplitude, mais sans jamais être lourd. Il y a de la substance, mais aussi une fraîcheur qui le tend et le propulse vers l’avant. Les tanins sont fins, calcaires, élégants, et l’acidité soutient une finale longue, minérale et savoureuse. Ce n’est pas un vin rouge de Bourgogne à la puissance brute, mais un vin raffiné, sombre, vibrant et profondément bourguignon.

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