Billecart-Salmon Clos Saint Hilaire 2009
445,43₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Issu d'un vignoble clos de 0,97 hectare planté en 1964 et vinifié entièrement en chêne, le Clos Saint-Hilaire 2009 reste fidèle à sa lignée, offrant maturité et richesse - plus que la plupart des autres parcelles de Mareuil-sur-Aÿ. Mis en vente avant le millésime 2008 et dégorgé en janvier 2024 avec un dosage de deux grammes par litre, il se déploie dans le verre avec un bouquet profond et concentré de fruits du verger mûrs, d'abricot sec, de noix grillées et d'épices exotiques se mêlant au zeste d'orange. En bouche, il est corsé et concentré, texturé et multidimensionnel, dégageant une richesse et une personnalité plus musclée que n'importe quel autre vin du portefeuille de Billecart. Soutenu par une acidité succulente et racée, renforcée par une fermentation malolactique bloquée, il se termine par une longue finale, accentuée par l'amertume attrayante des phénols du pinot noir. Attendez-vous à un vin plus démonstratif que le 2007, millésime frais, mais plus moelleux et immédiatement séduisant que le 2006.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique en fûts de chêne français. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 177 mois et un dosage de 1,9 g/l (Extra Brut).
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 374,99₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 374,99₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,64₣ | 11,32₣ (-11,32₣) |
| 7-12 | 28,03₣ | 14,02₣ (-14,02₣) |
| 13-18 | 34,59₣ | 17,30₣ (-17,30₣) |
| 19-24 | 43,50₣ | 21,75₣ (-21,75₣) |
| 25-30 | 48,75₣ | 24,37₣ (-24,37₣) |
| 31-36 | 54,37₣ | 27,19₣ (-27,19₣) |
| 37-42 | 58,12₣ | 29,06₣ (-29,06₣) |
| 43-48 | 60,00₣ | 30,00₣ (-30,00₣) |
| 49-54 | 65,62₣ | 32,81₣ (-32,81₣) |
| 55-60 | 71,25₣ | 35,62₣ (-35,62₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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127,55₣/ud (-5%)
Autres millésimes: 2008
Autres formats: Magnum
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281,70₣
Autres formats: 75 cl.
