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Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2009

Name: Billecart-Salmon Louis Salmon Brut Blanc de Blancs 2009
Brand: Vignoble Billecart Salmon
Price: 130.44 CHF
Availability: InStock
Rating: 95 (1 reviews)

130,44₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse

123,95₣/ud (-5%)

Billecart Salmon
Champagne

Autres millésimes: 2013

Disponible dans 1 jours

Points Parker: 95

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Dégorgé au cours du deuxième trimestre 2022 avec un dosage de 3,75 grammes par litre, le Brut Blanc de Blancs Cuvée Louis Salmon 2009 révèle des arômes de poire, d'huile de citron, d'huile de mandarine, de poivre blanc, de pâtisserie et d'amandes. Mi-corsé à corsé, ciselé et long, il présente une texture cristalline et vineuse avec une finale fraîche et saline. Il est la quintessence du style Billecart, caractérisé par une acidité racée et une bouche vive. Il est issu de raisins Chardonnay provenant des villages de Mesnil-sur-Oger, Chouilly et Cramant et a été élevé exclusivement en cuves d'acier.

Caractéristiques

Alcool

12.5%

Raisin

Chardonnay

Service

Entre 10ºC et 12ºC

Vieillissement

Fermentation alcoolique dans des cuves en acier inoxydable et fermentation malolactique partielle. Seconde fermentation en bouteille avec un vieillissement minimum de 110 mois et un dosage final de 3,5 g/l (Brut).

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