Alphonse Mellot Génération XIX Rouge 2018
106,59₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Sancerre Génération Dix-Neuf (XIX) Rouge 2018 est pur et charnu au nez, charnu, élégant et assez réducteur, qui révèle des arômes de fruits noirs et de réglisse rappelant la prune, le cassis, l'iode et le sang. Lisse et rond en bouche, c'est un Sancerre rouge dense, juteux, très élégant et raffiné avec des arômes charnus de cerise mûre, des tanins fins et une finale lisse et douce. Trop pour mon goût personnel, mais les amateurs de vin de Manx aimeront ce style. 14,5 d'alcool déclaré. Bouchon en diamant. Dégusté en décembre 2021.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Alphonse Mellot Génération XIX Rouge est un vin exceptionnel qui reflète la riche tradition viticole de la région de Sancerre. Ce vin est issu d'une sélection rigoureuse de raisins de pinot noir cultivés sur une parcelle spécifique de 1 hectare avec des vignes âgées de 62 ans, située sur les communes de Chambratte et Paradis. L'orientation des vignobles est sud-est, sur des sols marneux et un sous-sol kimméridgien supérieur, ce qui confère au vin des caractéristiques uniques.
La viticulture est pratiquée en agriculture biologique et biodynamique, assurant un profond respect de l'environnement et de la qualité des raisins. La taille se fait en Guyot simple, et la densité de plantation est de 10 000 pieds par hectare. La récolte se fait manuellement dans des petites caisses de 25 kg, et toutes les grappes sont soigneusement sélectionnées.
La vinification
La vinification commence par une macération à froid de 8 à 12 jours, suivie de fermentations ne dépassant pas 28°C, pour préserver les arômes du Pinot Noir, pendant environ 4 semaines, avec de très légers remontages et pigeages. Après décuvage et pressurage doux, les vins subissent une fermentation malolactique en barriques neuves, où ils sont également élevés pendant 14 mois. La production annuelle de ce vin est d'environ 2 800 bouteilles.
Dégustation
L'Alphonse Mellot Génération XIX Rouge se distingue par sa complexité et sa richesse aromatique. D'une couleur rubis intense et profonde, son arôme associe des notes de fruits comme la mûre, la myrtille et la cerise, enrichies d'épices orientales comme le poivre rose, la vanille et la cannelle. En bouche, le vin est une symphonie de saveurs, avec une entrée puissante et généreuse qui enveloppe le palais. Les fruits et les épices sont complétés par une élégante touche de bois et des tanins mûrs, ce qui donne un vin d'une grande harmonie et d'une grande plénitude.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,39₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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