Alphonse Mellot Sancerre Satellite 2022
68,59₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 10 mois en fûts de chêne français.
Description
Alphonse Mellot Sancerre Satellite est un vin qui représente l'excellence de la région de Sancerre en France. Ce vin est un mono-cépage, composé à 100 % de sauvignon blanc, un cépage qui reflète bien le terroir et le caractère du cépage. Les raisins de ce vin proviennent de cinq parcelles situées sur les collines de Chavignol, toutes avec des sols kimméridgiens, ce qui apporte une complexité et un caractère remarquables au vin.
La vinification
La vinification d'Alphonse Mellot Sancerre Satellite est axée sur les pratiques biologiques et biodynamiques, dans un profond respect de l'environnement et de l'expression naturelle du vignoble. Les vignes de sauvignon blanc, âgées de 40 à 80 ans, produisent de faibles rendements, ce qui permet une concentration intense des arômes dans les raisins. Le processus de vinification comprend une fermentation naturelle et un vieillissement dans de grands fûts de chêne, ce qui ajoute de la complexité et de la texture au vin sans éclipser son caractère fruité. En outre, le vin est mis en bouteille sans filtration afin de préserver son authenticité et sa pureté.
Goût
Le Sancerre Satellite Alphonse Mellot est une véritable représentation de son origine. Il se caractérise par un bouquet élégant et délicatement frais, avec des arômes de fruits blancs à noyau et de pierres concassées. En bouche, il est mi-corsé à corsé, élégant, dense et luxuriant, avec une structure fine et persistante. Les saveurs intenses de cerise et de prune jaune s'équilibrent harmonieusement, ce qui donne un vin moins puissant que son homologue La Moussière, mais tout aussi impressionnant.
La finale du vin est stimulante et accrocheuse, révélant une structure de tannins parfaitement fins et mûrs. Ce vin est sans aucun doute une belle expérience gustative équilibrée, idéale à déguster maintenant, mais avec un potentiel de vieillissement qui lui permettra d'exprimer encore plus sa complexité dans les années à venir. Son profil gustatif lui permet d'accompagner les huîtres, le ragoût de crevettes ou le Crottin de Chavignol, en mettant en valeur son caractère fruité et sa finale cristalline et iodée.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 395,32₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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