Álvaro Palacios Les Terrasses 2021
31,57₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Autres millésimes: 2022
13 pour expédition immédiate
Robert Parker's Wine Advocate
L'échantillon du 2021 Les Terrasses Velles Vinyes était vraiment impressionnant, un assemblage de 70 Garnacha et 30 Cariñena. C'est un Priorat vif et vibrant, avec un taux d'alcool plus bas, une acidité plus élevée et plus de fraîcheur, ce qui laisse présager un grand millésime. Il pourrait bien s'agir du meilleur millésime de Terrasses, un vin qu'Álvaro Palacios a défini comme une année de concentration et de classe. Le vin est net et pur, d'une grande précision. Il a mûri en fûts et en barriques au cours des sept derniers mois et poursuivra son élevage pendant encore un an. Il est prévu de remplir quelque 110 000 bouteilles et 2 000 magnums vers le mois de mai 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Vieilli pendant 12 mois dans des fûts de chêne français neufs et usagés.
Description
Les Terrasses est un vin rouge crianza élaboré à partir de Grenache, Carignan, Syrah et Cabernet Sauvignon par Álvaro Palacios sous la D.O.Q. Priorat à Gratallops, en Catalogne. Priorat à Gratallops, en Catalogne.
C'est un vin produit avec des raisins provenant de vieilles vignes âgées de 62 à 92 ans en moyenne et nées dans 8 villages différents du Priorat catalan.
Ces vignobles ont été plantés sur des sols à dominante ardoise siliceuse situés à une altitude de 300 et 600 mètres au-dessus du niveau de la mer et cultivés de manière biologique, ce qui donne des raisins d'une qualité impressionnante.
Vinification
Les raisins sont cueillis à la main à maturité optimale. Lorsque les grappes arrivent à la cave, elles sont égrappées et doucement foulées pour commencer la fermentation alcoolique dans des cuves en béton et en bois, avec des levures indigènes et un égrappage régulier.
Le vin qui en résulte subit une fermentation malolactique en cuves et en fûts de bois et est élevé pendant 12 mois en fûts de chêne français neufs, de 2e et de 3e année.
Goûter
Les Terrasses se distinguent par une forte intensité aromatique et gustative, des touches minérales et des notes balsamiques. C'est un vin frais, rond et agréable, avec un passage très long et fluide, qui surprend par son juste niveau d'acidité et ses tanins mûrs.
Un vin rouge puissant et structuré
Les Terrasses est le vin rouge du célèbre vigneron Álvaro Palacios qui reflète fidèlement les pentes abruptes du Priorat et le caractère des raisins des vieux vignobles dont il est issu, tout en ayant une grande capacité de vieillissement. Un vin magnifique !
Sur le plan gastronomique, il est parfait pour les déjeuners d'affaires, les dîners entre amis et les repas tels que les rôtis, les ragoûts, les grillades, le jambon ibérique et le veau au four.
Et vous, qu'attendez-vous pour essayer ce vin rouge incomparable ? Laissez-nous vos commentaires.
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| Bouteilles | Prix | À partir de 376,36₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,72₣ | 11,36₣ (-11,36₣) |
| 7-12 | 28,13₣ | 14,07₣ (-14,07₣) |
| 13-18 | 34,72₣ | 17,36₣ (-17,36₣) |
| 19-24 | 43,66₣ | 21,83₣ (-21,83₣) |
| 25-30 | 48,93₣ | 24,46₣ (-24,46₣) |
| 31-36 | 54,57₣ | 27,29₣ (-27,29₣) |
| 37-42 | 58,34₣ | 29,17₣ (-29,17₣) |
| 43-48 | 60,22₣ | 30,11₣ (-30,11₣) |
| 49-54 | 65,86₣ | 32,93₣ (-32,93₣) |
| 55-60 | 71,51₣ | 35,75₣ (-35,75₣) |
| TVA non comprise | ||
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