Samaruco 2021
17,49₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
15.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Le vin Samaruco, un classique de Bodegas Luis Pérez, se présente comme une combinaison exquise de variétés, avec 50 % de syrah et 50 % de petit verdot. Ces raisins sont cultivés selon une philosophie d'intervention minimale, en évitant l'utilisation d'herbicides, ce qui témoigne d'un engagement en faveur de la durabilité et de la qualité. La production est limitée à 3 500 kilos par hectare pour le petit verdot et à 5 000 kilos pour la syrah, sur des sols de marnes gypsifères, ce qui contribue au caractère unique de ce vin.
Vinification
Les vendanges sont manuelles, de nuit, en caissettes de 14 kilos maximum, afin de garantir l'intégrité des raisins. Chaque cépage est vinifié séparément dans des cuves, où les raisins sont d'abord refroidis puis sélectionnés sur la table. La cuvaison se fait par gravité, en laissant certaines grappes entières, et l'objectif est d'exprimer au mieux le terroir par une macération intense. La fermentation malolactique commence dans des cuves en acier inoxydable et se termine dans des barriques, où le vin reste entre 12 et 16 mois dans des barriques de chêne français, avec un âge moyen de 4 ans.
Dégustation
Le Samaruco se distingue par son intensité et son caractère. Au nez, il offre une explosion de fruits noirs harmonieusement combinés à un bois bien travaillé, avec des notes de poivre et de réglisse. La bouche est onctueuse, avec des tanins puissants et une bonne acidité qui structure le vin de façon exceptionnelle. Malgré son volume et sa puissance, le Samaruco procure un grand plaisir grâce à la prédominance du fruit. Cet équilibre entre puissance et élégance en fait un vin de grand caractère et de grande subtilité, idéal pour les palais à la recherche d'expériences intenses et raffinées.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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