Luis Pérez Tintilla Carrascal 2020
18,11₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Dernière bouteille. Expédition immédiate
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des raisins partiellement entiers (60%) sans égrappage dans des cuves en acier inoxydable et des fûts ouverts. Vieillissement pendant 12 mois dans des fûts usagés.
Description
Le Luis Pérez Tintilla Carrascal est une expression unique de la viticulture de Jerez. Ce vin est élaboré exclusivement à partir du cépage Tintilla, un raisin originaire d'Andalousie, connu pour son adaptation aux climats semi-chauds et sa capacité à produire des vins rouges de grande qualité. La Tintilla de Carrascal est cultivée dans la Finca El Corregidor del Pago de Carrascal, sur des sols d'albariza de barajuelas, qui confèrent au vin une pureté et une expression remarquables.
Vinification
L'élaboration de ce Luis Pérez Tintilla Carrascal commence par des vendanges manuelles et nocturnes, afin de préserver la fraîcheur des raisins. Les raisins sont soigneusement sélectionnés sur la table et 60% d'entre eux sont vinifiés sans égrappage dans des cuves en acier inoxydable et des barriques ouvertes pendant 30 jours. Ce processus méticuleux, qui comprend peu de remontages, vise à respecter la douceur et l'élégance du cépage. Le vin est élevé pendant environ 12 mois dans des fûts de bois de six ans, puis quelques mois en cuve avant d'être mis en bouteille.
Dégustation
Le Luis Pérez Tintilla Carrascal se distingue par sa sapidité, un nez épicé et, surtout, une sensation saline et crayeuse qui témoigne d'une grande expression de pureté. Ce profil gustatif, associé à sa structure et à ses tanins fermes et crayeux, en fait un excellent compagnon des viandes grillées et lui confère un grand potentiel de vieillissement.
En résumé, Luis Pérez Tintilla Carrascal est un vin qui reflète l'essence de son terroir, combinant des techniques de vinification traditionnelles et modernes pour créer un vin rouge d'une qualité et d'un caractère exceptionnels. Son engagement en faveur de l'agriculture biologique et son respect du terroir font de ce vin un véritable joyau de la viticulture andalouse.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,47₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,79₣ | 11,39₣ (-11,39₣) |
| 7-12 | 28,22₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,82₣ | 17,41₣ (-17,41₣) |
| 19-24 | 43,79₣ | 21,89₣ (-21,89₣) |
| 25-30 | 49,07₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,73₣ | 27,37₣ (-27,37₣) |
| 37-42 | 58,51₣ | 29,25₣ (-29,25₣) |
| 43-48 | 60,39₣ | 30,20₣ (-30,20₣) |
| 49-54 | 66,06₣ | 33,03₣ (-33,03₣) |
| 55-60 | 71,72₣ | 35,86₣ (-35,86₣) |
| TVA non comprise | ||
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