Sadie Family Palladius 2022 Magnum
198,23₣ (TVA non comprise 150 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Je suis une fanatique du vin blanc, et ce vin très spécial m'a époustouflée. Le Swartland Palladius 2022 de la famille Sadie est un assemblage de 11 cépages provenant de 17 vignobles distincts et de vieilles vignes. Les cépages utilisés sont le chenin blanc, le grenache blanc, la clairette blanche, le viognier, le verdelho, la roussanne, la marsanne, le sémillon gris, le sémillon, le palomino et le colombard. Les différents vignobles sont situés à Paardeberg, Piketberg et Saint Helena Bay. C'est le vin le plus complexe et le plus difficile à élaborer, explique Eben Sadie. Élaboré à partir d'assemblages et de co-fermentations, le Palladius présente des défis pendant les vendanges, lorsque les fruits commencent à arriver à différents stades et que les cuves commencent à se remplir. Il passe 12 mois en amphore et en béton, plus 12 mois en vieille foudre. Il présente une collection spectaculaire d'arômes de fruits à noyau, de fleur de citron, de crème pâtissière, de safran et d'épices légères. Le Palladius est soyeux, texturé et possède suffisamment de structure pour un long vieillissement en cave. Il s'agit d'une véritable star de l'hémisphère sud.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes pendant 20 mois dans des amphores et des œufs en béton. Vieillissement en foudres de chêne français. Mis en bouteille non clarifié et non filtré.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,59₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,59₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,80₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,23₣ | 14,11₣ (-14,11₣) |
| 13-18 | 34,83₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,80₣ | 21,90₣ (-21,90₣) |
| 25-30 | 49,09₣ | 24,54₣ (-24,54₣) |
| 31-36 | 54,75₣ | 27,38₣ (-27,38₣) |
| 37-42 | 58,53₣ | 29,26₣ (-29,26₣) |
| 43-48 | 60,42₣ | 30,21₣ (-30,21₣) |
| 49-54 | 66,08₣ | 33,04₣ (-33,04₣) |
| 55-60 | 71,74₣ | 35,87₣ (-35,87₣) |
| TVA non comprise | ||
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Autres millésimes: 2023
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