Olivier Rivière Rayos Uva 2021
10,73₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
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Robert Parker's Wine Advocate
Le très jeune rouge 2021 Rayos Uva, qui n'a pas été élevé en fût, recherche des arômes fruités qui mettent en valeur l'accessibilité de la Rioja Baja, où les vins peuvent être juteux et savoureux. Il a été produit avec un mélange de 40 Garnacha et Tempranillo et 20 Graciano, assez différent des vins du passé, avec 13,5 d'alcool et une bonne fraîcheur et un bon équilibre. Il a fermenté égrappé et a été conservé en cuve jusqu'à la mise en bouteille. Il est très primaire, un peu réducteur, jeune, frais et juteux, avec des notes de baies et d'herbes et une bouche légère et fraîche qui le rend très agréable et facile à boire. Le volume a augmenté (jusqu'à 130 000 bouteilles) et la qualité aussi ! Il existe trois ou quatre embouteillages à partir du même assemblage principal.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieillissement pendant 12 mois dans des foudres en acier inoxydable et en chêne français.
Description
Rayos Uva est un vin d'entrée de gamme. Son coût n'est pas très élevé, c'est donc la pièce parfaite pour connaître le style de vinification de ces établissements. Il provient de La Rioja Oriental, plus précisément de Aldeanueva de Ebro. Le vin intègre une structure savoureuse, douce et légère, ce qui le rend très agréable.
Les vignobles sont cultivés à une altitude considérable, au moins 650 mètres au-dessus du niveau de la mer, et les sols sont calcaires-sablonneux. Ces facteurs lui donnent de la puissance et beaucoup de fraîcheur.
Vinification
Son processus comprend Garnacha 50%, Tempranillo 25% et Graciano25%, un coupage qui a été modifié par rapport aux autres millésimes. Bien sûr, son caractère fruité et délicieux est maintenu, bien que le Graciano se distingue.
Les raisins sont égrappés et macérés à froid, puis élevés pendant 5 mois dans des cuves en acier, des cuves en béton et sur des lies bien travaillées.
Goûter
Rayos Uva se distingue par ses notes variées, sa fraîcheur, son piquant et son caractère fruité. C 'est un vin fort, avec une finale allongée; le graciano est le protagoniste de son goût, ce qui lui donne un arôme plutôt complexe, un vin adapté à une occasion décontractée !
Un vin d'entrée de gamme très raffiné
Une fois que vous l'avez débouché, vous remarquez son essence dotée de touches spéciales données par d'excellents raisins, cultivés sans engrais chimiques. Le résultat est savoureux, pur, intéressant et agréable à boire. On peut donc dire que c'est un vin qui fascinera les adeptes d'un vin acide et frais.
Et vous, qu'attendez-vous pour l'essayer ?
Livraison en Suisse
Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
Bouteilles | Prix | À partir de 392,99₣* |
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1-6 | 23,73₣ | 11,86₣ (-11,86₣) |
7-12 | 29,38₣ | 14,69₣ (-14,69₣) |
13-18 | 36,25₣ | 18,13₣ (-18,13₣) |
19-24 | 45,59₣ | 22,79₣ (-22,79₣) |
25-30 | 51,09₣ | 25,54₣ (-25,54₣) |
31-36 | 56,98₣ | 28,49₣ (-28,49₣) |
37-42 | 60,91₣ | 30,46₣ (-30,46₣) |
43-48 | 62,88₣ | 31,44₣ (-31,44₣) |
49-54 | 68,77₣ | 34,39₣ (-34,39₣) |
55-60 | 74,67₣ | 37,33₣ (-37,33₣) |
TVA non comprise |
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