Olivier Rivière Ganko 2018
31,19₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.0%
Description
Le Ganko est un assemblage rouge, un vin exceptionnel parmi les produits de la cave de Rivière, mélangeant deux cépages très distingués de La Rioja, à une altitude de 600 mètres au-dessus du niveau de la mer. Son nom signifie "Obstiné ou têtu" en japonais, et c'est l'une des premières présentations faites par Olivier en 2011.
Cette cuvée se distingue par le fait qu'elle est le résultat d'une vinification traditionnelle, une originalité que vous ne pourrez pas refuser à votre palais, elle est exquise !
Vinification
Afin d'obtenir l'excellence de ce vin, 80% de Garnacha et 20% de Mazuelo ont été utilisés. Il est issu de vignes âgées de 60 à 80 ans et ses sols sont sablonneux.
La vinification est effectuée avec des grappes entières et des levures naturelles sont appliquées afin de ne pas altérer son essence. Ainsi, le Mazuelo et le Garnacha sont fermentés séparément dans des cuves pouvant atteindre 3 000 litres, macèrent pendant 30 jours et vieillissent jusqu'à 18 mois en fûts de chêne français.
Goûter
Le Ganko d'Olivier Rivière est un vin frais, chargé de notes minérales, d'une excellente évolution aromatique, qui vous saisit plus on l'oxygène dans le verre. En bouche, il est fruité, avec des notes minérales et sauvages et une finale longue et équilibrée- une frénésie liquide !
Coupague originale d'une bonne acidité
En raison de ses particularités tant au domaine qu'en cave, ce vin rouge a un profil unique ; il accompagne les entrées, les tapas et les viandes rouges et blanches. C'est une merveille de viticulture, car il est soyeux et long en bouche, avec la bonne quantité de sel et d'amertume, pas lourd, mais fluide. Un vin merveilleux !
Qu'attendez-vous pour le goûter et l'apprécier ?
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,39₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,94₣ (-11,94₣) |
| 7-12 | 29,56₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,48₣ | 18,24₣ (-18,24₣) |
| 19-24 | 45,87₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,40₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,33₣ | 28,67₣ (-28,67₣) |
| 37-42 | 61,29₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,26₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,19₣ | 34,60₣ (-34,60₣) |
| 55-60 | 75,12₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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