Olivier Rivière Trotamundos Blanco 2020
29,76₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
4 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 10/10/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes dans des cuves en chêne français. Vieilli pendant 18 mois dans des fûts de chêne français usagés de 500 litres.
Description
Lorsqu'Olivier Rivière a quitté la France pour s'installer dans la Rioja, il est venu avec une idée bien précise : révéler le caractère du paysage plutôt que le style. Formé en Bourgogne, son approche vient davantage de la vigne que de la cave. Il s'éloigne rapidement de la Rioja conventionnelle et opte pour une viticulture biologique et biodynamique, travaillant de petites parcelles avec une intervention minimale et des fermentations spontanées. C'est ainsi qu'est né Olivier Rivière Trotamundos Blanco, un vin qui change chaque année, reflétant le millésime, le lieu et l'intuition du vigneron.
La vinification
Olivier Rivière Trotamundos Blanco est élaboré à parts égales de Viura et de Maturana Blanca à partir de vignobles situés dans la Rioja Alta, entre 550 et 600 mètres d'altitude. Les sols d'argile rouge avec des veines calcaires marquent le caractère du vin : austère, frais et tendu. Chaque variété est vinifiée séparément, fermentée avec des levures indigènes dans de grandes cuves de chêne français et des cuves en béton, sans cuvaison prolongée ni extractions agressives. Les SO₂ sont réduits au minimum et la mise en bouteille vise à préserver l'énergie du vin plutôt qu'à le polir.
Dégustation
Olivier Rivière Trotamundos Blanco est un vin blanc de la Rioja hors norme. Le nez est sobre mais intrigant : fleurs séchées, pollen, amande brute, fenouil et fruits blancs très subtils. La bouche est sèche, large et saline, avec une acidité ferme qui rappelle l'arête d'un citron vert. La finale est longue et minérale, avec des notes de craie, d'écorce d'agrumes et une légère amertume élégante qui l'allonge. Ce n'est pas un vin complaisant, mais un vin réfléchi, presque brut, qui invite plus à la réflexion qu'à la fête.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| TVA non comprise | ||
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