Louis Jadot Beaune 1er Cru Theurons 2022
50,80₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Beaune 1er Cru Les Theurons 2022 (Domaine Gagey) offre des arômes de prune, de zeste d'orange, de pétales et d'épices. Moyennement corsé, charnu et charmant, avec des tanins poudreux et une finale saline, il offrira une large fenêtre de consommation.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération des peaux pendant 4 semaines en barriques ouvertes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français.
Description
Sur les pentes douces de la Côte de Beaune, là où la vigne a appris à lutter contre des sols compacts et exigeants, naît l'un des vins les plus discrètement nobles de la région : Louis Jadot Beaune 1er Cru Theurons. Ce climat qui s'élève sur une petite éminence - une petite butte - donne son nom à une mosaïque de parcelles exposées au sud-est, où la vigne plonge ses racines dans des limons durs, peu généreux mais profondément expressifs. Dans ce terroir qui exige patience et précision, Louis Jadot Beaune 1er Cru Theurons a su capter l'essence du Pinot Noir avec une vision fidèle au lieu et au temps.
La vinification
Les raisins, aux petites baies et aux pellicules denses, sont soigneusement récoltés, entièrement égrappés et fermentent pendant environ quatre semaines en cuves ouvertes. Ce processus long et contrôlé permet une extraction mesurée, révélant la finesse plutôt que la puissance. Louis Jadot Beaune 1er Cru Theurons est ensuite transféré dans des fûts de chêne français - dont certains sont neufs - où il repose pendant 18 mois dans les caves fraîches de la maison. C'est là, dans l'obscurité et le silence, qu'il gagne en structure, en équilibre et en complexité, sans perdre en fraîcheur.
Le goût
Le bouquet du Beaune 1er Cru Theurons de Louis Jadot est précis et sobre : cerise noire, framboise mûre, fleurs séchées subtiles et un fond terreux avec des notes de sous-bois, de tabac blond et un délicat écho d'épices douces. La bouche est ferme et définie, avec des tanins polis et une acidité vibrante qui la conduisent vers une finale longue et légèrement minérale. Il y a une tension contrôlée qui rappelle les grands vins de garde : austère mais séduisant, retenu mais persistant. Les fruits rouges cohabitent avec des touches fumées et une élégante salinité qui en font le compagnon idéal de plats tels que le tataki de bœuf, le foie poêlé ou les terrines épicées. Un vin qui ne cherche pas à impressionner par son volume, mais par sa vérité. Une expression claire du premier cru le plus stratégiquement placé de Beaune.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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