Louis Jadot Saint-Romain Blanc 2023
37,33₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Saint-Romain 2023 (Maison Louis Jadot) offre des arômes de fleurs de pommier et de fruits sucrés du verger. Il est mi-corsé à corsé, satiné et sans couture, avec un profil pur et charmant.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et élevage sur lies pendant 15 mois en fûts de chêne français (30% neufs).
Description
L'histoire de Louis Jadot Saint-Romain Blanc commence avec l'intention claire de Louis Jadot: capturer l'essence sobre et minérale de Saint-Romain, une petite enclave quelque peu oubliée dans le nord de la Côte de Beaune. Niché entre des falaises spectaculaires, ce vignoble est orienté sud-sud-est, avec des sols de marnes calcaires et de bancs d'argile qui favorisent les blancs de haute précision. Dans un geste qui reflète le respect de la maison pour le site, les raisins sont récoltés à la main dans de petitescaisses, préservant ainsi l'intégrité des raisins de Chardonnay et rendant hommage à une région où le terroir s'exprime avec subtilité, sans chichis. Il y a des années, lors de la préparation d'une parcelle, un mur de pierre à moitié enterré a été découvert : au lieu de l'enlever, ils ont décidé de le conserver. "Comme ce mur, le vin résiste, s'exprime et se relie", a déclaré le vigneron. Depuis, cette phrase guide l'esprit du vin.
La vinification
La vinification du Louis Jadot Saint-Romain Blanc commence par un pressurage doux, suivi d'une fermentation en fûts de chêne, dont un tiers sont neufs, ce qui leur confère discrétion et structure. L'élevage sur lies fines, d'une durée d'environ 15 mois, apporte volume et complexité sans nuire à la fraîcheur naturelle que procurent le climat élevé et le sol calcaire. Le bois ne domine pas, il accompagne.
Le goût
Visuellement, le Saint Romain Louis Jadot est jaune pâle avec des reflets verts. Le nez est précis, sobre : pomme verte, zeste de citron, pêche blanche, amande et une trace minérale proche de la pierre mouillée ou de la craie. À l'oxygénation, des notes de beurre léger et de pain grillé fin apparaissent, résultat de son séjour en fûts de chêne. La bouche est nette et vibrante, avec une acidité marquée et une texture fine, sur un fond salin rappelant le sol d'origine. Long, sec, avec des échos d'agrumes, de fruits blancs et une minéralité tendue, ce vin ne cherche pas à impressionner par son volume, mais par sa profondeur et sa précision. Idéal pour accompagner des plats comme le ceviche, les sushis, les salades chaudes ou les légumes grillés, mais aussi une méditation en soi. Un Chardonnay bourguignon avec l'âme de la pierre et le nerf de l'Altura.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 377,00₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
**Les livraisons à Suisse comprennent les frais de livraison, d'assurance et d'exportation (SAD à l'origine), mais pas les frais d'importation (SAD à destination) et les taxes locales.
***Chez Gourmet Hunters les prix des vins sont exemptés de 21VA pour toutes livraisons à Suisse. Connectez vous à votre panier et sélectionnez Suisse comme adresse de livraison pour profiter de votre commande sans TVA.
Louis Jadot Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2023
48,43₣
46,02₣/ud (-5%)
Louis Jadot Charmes-Chambertin Grand Cru 2023
329,66₣
Louis Jadot
Charmes Chambertin Grand Cru
Autres millésimes: 2022
Louis Jadot Corton-Charlemagne Grand Cru 2023
310,15₣
Louis Jadot
Corton Charlemagne Grand Cru
Autres millésimes: 2022