Louis Jadot Echézeaux Grand Cru 2022
329,66₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
L'Echézeaux Grand Cru 2022 (Domaine Louis Jadot), qui figure régulièrement parmi les meilleurs vins de la gamme du domaine, s'ouvre sur des arômes de cerise douce, de fumée, d'épices et de torréfaction d'espresso. Corsé, large et étagé, avec un riche noyau de fruits, des tanins poudreux et des acides succulents, il s'achève sur une finale pure et expansive.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et macération des peaux pendant 3/4 semaines en barriques ouvertes. Élevage de 18 mois en fûts de chêne français (30 % neufs).
Description
L'histoire de ce Grand Cru commence au cœur de la Côte de Nuits, où la maison Louis Jadot, par l'intermédiaire du Domaine Gagey, cultive avec dévouement ses parcelles d'Echézeaux. Ici, juste au-dessus des Grands Échézeaux et à côté du mur du Clos de Vougeot, ce vignoble bénéficie d'une exposition est-sud-est, sur des sols calcaires qui donnent au Pinot Noir une expression noble et ferme, profondément liée au terroir. Par fidélité au site, les vendanges sont faites à la main, avec une sélection minutieuse afin que seuls les fruits les plus purs entrent en cave. On raconte que dans un millésime difficile, l'équipe a décidé d'attendre plus longtemps que d'habitude pour récolter, risquant une partie de la production en échange d'une maturité plus précise et plus complexe : un signe de la patience requise par ce vignoble et du courage de ceux qui le cultivent.
La vinification
Les grappes destinées à l'Echézeaux Grand Cru Louis Jadot sont soigneusement égrappées avant de subir une macération prolongée de trois à quatre semaines en cuves ouvertes, avec un pigeage biquotidien pour une extraction précise. Le vin est ensuite élevé pendant environ 18 mois en fûts de chêne, dont un tiers en fûts neufs. Cet élevage maîtrisé recherche l'harmonie entre le fruit, la structure et la minéralité du terroir, consolidant ainsi la typicité de l'Echézeaux Grand Cru Louis Jadot.
Le goût
Au nez, l'Echézeaux Grand Cru Louis Jadot se déploie sur des notes de cerise noire, de framboise mûre, de pétales de roses séchées avec une pointe d'épices - clou de girofle, réglisse, une subtile trace de cacao. La minéralité crayeuse est perçue comme une brise de craie humide qui encadre le fruit sans l'éclipser. La bouche est fine mais concentrée, avec des tanins polis et une acidité vibrante qui soutiennent son élégance. La finale est longue, subtilement saline, avec des notes de sous-bois, d'encens et de fruits rouges confits. C'est un vin au silence tendu, plus retenu qu'explosif, parfait pour ceux qui recherchent la profondeur sans l'exubérance. Un Grand Cru qui reflète sans concession l'âme sobre et raffinée de la Bourgogne.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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