Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2024
15,91₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique et vieillissement en cuves inox.
Description
L'histoire de Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge est celle d'une fidélité à l'âme de la Bourgogne. Depuis 1859, la maison cultive une vision claire : respecter chaque terroir comme un patrimoine vivant, sans artifice ni concession. Coteaux Bourguignons Rouge est né de cette philosophie, comme un pont entre deux mondes voisins - le Gamay du Beaujolais et le Pinot Noir de la Côte d'Or -qui, réunis, donnent vie à un vin vibrant et subtil. Cette cuvée célèbre la création en 2011 de l'appellation Coteaux Bourguignons, qui couvre toute la " Grande Bourgogne ", de l'Auxerrois au Beaujolais.
Les sols où naissent ces raisins ne pourraient être plus contrastés : le granit du Beaujolais apporte énergie et tension au Gamay, tandis que les argiles calcaires bourguignonnes donnent au Pinot Noir son élégance naturelle. Loin de rechercher l'uniformité, ce vin assume ces différences et les harmonise avec précision.
La vinification
La vinification des Coteaux Bourguignons Rouge Louis Jadot est effectuée séparément pour chaque cépage dans des cuves en acier inoxydable, sans élevage en chêne, afin de préserver le caractère pur et fruité de chaque raisin. La fermentation est courte et soigneusement contrôlée, évitant les extractions agressives. Ce processus est suivi d'un assemblage, équilibrant le caractère juteux et expressif du Gamay avec la finesse du Pinot Noir. Enfin, le Coteaux Bourguignons Rouge Louis Jadot est brièvement affiné en acier avant d'être mis en bouteille, toujours dans un souci de fraîcheur, d'authenticité et d'expression nette du terroir.
Le goût
Au nez, Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge présente une palette précise et vive : framboise fraîche, cerise griotte, violette et un fond d'herbes sèches. Il n'y a pas d'artifice, tout est net, direct, avec une minéralité subtile. La bouche est légère, mais avec une impulsion, un corps agile et une texture soyeuse. L'acidité est vive et rafraîchissante, et la finale présente des notes d'épices douces, de feuilles humides et un soupçon de terre fraîche. Un vin facile à boire, mais suffisamment complexe pour accompagner tous les plats, de la terrine de porc au tataki de bœuf, en passant par le fromage en salaison ou la pintade grillée.
Un vin rouge qui s'exprime clairement, sans stridence, fidèle à l'esprit de la Bourgogne.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,00₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,76₣ | 11,38₣ (-11,38₣) |
| 7-12 | 28,18₣ | 14,09₣ (-14,09₣) |
| 13-18 | 34,78₣ | 17,39₣ (-17,39₣) |
| 19-24 | 43,73₣ | 21,87₣ (-21,87₣) |
| 25-30 | 49,01₣ | 24,51₣ (-24,51₣) |
| 31-36 | 54,67₣ | 27,33₣ (-27,33₣) |
| 37-42 | 58,44₣ | 29,22₣ (-29,22₣) |
| 43-48 | 60,32₣ | 30,16₣ (-30,16₣) |
| 49-54 | 65,98₣ | 32,99₣ (-32,99₣) |
| 55-60 | 71,63₣ | 35,82₣ (-35,82₣) |
| TVA non comprise | ||
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