Hermann Dönnhoff
Nahe

• Allemagne
• Riesling
• Crémeux et structurés

López de Heredia Viña Tondonia
Rioja

Autres millésimes
2013, 2011

• Espagne
• Viura, Malvasía
• Profonds et minéraux

López de Heredia Viña Tondonia
Rioja

• Espagne
• Garnacha, Tempranillo, Viura
• Délicats et parfumés

Terroir al Límit
Priorat

Autres millésimes
2022, 2021

• Espagne
• Garnacha
• Profonds et complexes

Bodegas Toro Albalá
Montilla Moriles

• España
• Pedro Ximénez

Álvaro Castro
Dâo

• Portugal
• Touriga Nacional
• Mûrs et élégants

Envínate
Ribeira Sacra

• Espagne
• Mencía, Merenzao, Alicante Bouschet
• Parfumés et légers

Franck Pascal
Champagne

• France
• Meunier, Pinot Noir
• Crémeux et mûrs

Equipo Navazos
Manzanilla Sanlúcar de Barrameda

• Espagne
• Palomino Fino

La Grange de l'Oncle Charles
Vin de France

• France
• Gewürztraminer, Muscat, Pinot Gris, Riesling
• Crémeux et structurés

Victoria Torres Pecis
La Palma

• Espagne
• Malvasía
• Blancs

Chartogne Taillet
Champagne

• France
• Chardonnay
• Légers et vibrants