Quinta do Noval Vintage Nacional 1997
1.779,98₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Robert Parker's Wine Advocate
Le Quinta Do Noval Nacional 1997 possède un bouquet parfumé qui est plus délimité que celui du Vintage Noval, bien qu'il présente à peu près le même degré de vigueur. Il y a une fine composante minérale au nez avec des cerises noires macérées, du hoisin, de la boîte à cigares et de la figue sèche qui semblent se multiplier de façon exponentielle avec la vigueur. La bouche est élégante à l'entrée, avec des tanins souples et arrondis, une acidité bien dosée et de la pureté. Elle se développe doucement en bouche, de son entrée discrète à sa queue de paon de mûre, de clou de girofle et de raisin sec vers la finale. C'est un pas en avant par rapport au Nacional 1994, bien que, si l'on veut couper les cheveux en quatre, il ne possède pas la complexité époustouflante des millésimes ultérieurs. Cependant, il ronronne avec classe. À boire entre maintenant et 2045.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
19.5%
Raisin
Service
Entre 10ºC et 12ºC
Vieillissement
Élevage pendant 20 mois dans des fûts de 640 litres.
Description
Le Quinta do Noval Vintage Nacional est un vin exceptionnel qui provient d'une petite parcelle située au cœur du vignoble de la Quinta do Noval, plantée de vignes non greffées et non affectées par le phylloxéra. Le terme "National" fait référence au fait que les vignes sont indigènes portugaises, poussant dans le sol portugais sans aucun porte-greffe étranger, étant ainsi "unies au sol de la nation". Ce grand vin est une source de fierté pour le peuple portugais et, à son meilleur, il est la représentation ultime de l'extraordinaire terroir de Quinta do Noval.
LeVintage Nacional de Quinta do Noval est un phénomène unique et extraordinaire. Il ne suit pas toujours le même rythme que le reste de la Quinta do Noval. Certaines années, un Nacional est produit même si Noval ne déclare pas Quinta do Noval Vintage. Cependant, lorsque cela se produit, les vins sont toujours profondément différents.
La vinification
Le vin est élaboré à partir de plusieurs cépages, et pas seulement le Touriga Nacional, comme son nom pourrait le laisser supposer. Ces cépages sont parmi les plus nobles de la vallée du Douro : Touriga Francesa, Tinto Cão, Touriga Nacional, Souson et Tinta Roriz. La vinification s'effectue de la même manière que pour tous les autres raisins du vignoble de la Quinta do Noval. Les raisins sont foulés au pied pour obtenir le moût ainsi que pendant la fermentation, afin d'obtenir la meilleure extraction possible dans les lagares, les cuves en pierre traditionnelles de la Quinta. Ensuite, le Quinta do Noval Nacional mûrit pendant 18 mois dans des fûts de chêne et de châtaignier, d'une capacité de 2 500 litres.
Dégustation
Le Quinta do Noval Vintage Nacional présente une couleur rubis profonde et vibrante. D'abord riche et sans restriction au nez, il révèle un beau parfum avec des arômes floraux et fruités, une expression rare pour ce vin à ce stade, alors qu'il s'ouvre dans le verre. Très dense en bouche, il présente de délicieuses saveurs de prunes et de baies, soutenues par des couches de tanins soyeux et une touche de réglisse. Il s'achève sur une finale florale, longue et délicatement épicée. Ce vin est d'une élégance et d'une pureté remarquables.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 395,32₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,87₣ | 11,93₣ (-11,93₣) |
| 7-12 | 29,55₣ | 14,78₣ (-14,78₣) |
| 13-18 | 36,47₣ | 18,23₣ (-18,23₣) |
| 19-24 | 45,86₣ | 22,93₣ (-22,93₣) |
| 25-30 | 51,39₣ | 25,70₣ (-25,70₣) |
| 31-36 | 57,32₣ | 28,66₣ (-28,66₣) |
| 37-42 | 61,27₣ | 30,64₣ (-30,64₣) |
| 43-48 | 63,25₣ | 31,63₣ (-31,63₣) |
| 49-54 | 69,18₣ | 34,59₣ (-34,59₣) |
| 55-60 | 75,11₣ | 37,56₣ (-37,56₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
Quinta do Noval Colheita 2012
78,35₣
74,45₣/ud (-5%)