Navaherreros Blanco de Bernabeleva 2023
11,81₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Vinos de Madrid
Robert Parker's Wine Advocate
Le Navaherreros Blanco de Bernabeleva 2023 est issu d'un assemblage d'une majorité d'Albillo Real et de 25 à 30 Viura ou Macabeo provenant de vieilles vignes sur des sols granitiques décomposés. Il a fermenté avec des levures indigènes, l'Albillo dans des fûts de 500 litres et le Viura dans une foudre de 2 000 litres, et a mûri dans ces mêmes fûts de chêne de 500 litres et dans une foudre de 2 000 litres. Le nez est sérieux, un peu timide, avec des arômes subtils de fleur d'acacia, de fruits blancs et une pointe de pollen. La bouche est équilibrée et sèche, avec un taux d'alcool modéré de 13, un pH faible de 3,19 et une acidité de 5,29 grammes, ce qui lui confère une très bonne fraîcheur. 6 000 bouteilles produites. Il a été mis en bouteille en juillet 2023.
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
14.5%
Description
Le Navaherreros Blanco de Bernabeleva est une représentation exquise des vins blancs de la région de Madrid, en Espagne. Produit par Bernabeleva, ce vin blanc se distingue par l'assemblage de deux variétés prédominantes dans la région : l'Albillo, qui constitue 70 % de l'assemblage et provient de vignobles âgés d'environ 90 ans sur le sol granitique et sablonneux de Cantocuerdas, et le Macabeo, qui représente les 30 % restants et provient de vignobles plus récents d'une moyenne d'âge de 30 ans. Les deux variétés sont récoltées à la main, ce qui garantit la qualité maximale des raisins.
Élaboration du vin
Après la récolte, les deux variétés sont soumises à un processus de contact avec la peau avant d'être fermentées avec des levures indigènes. Cette fermentation est effectuée dans une combinaison d'acier inoxydable et de grands fûts de chêne français et autrichien. Le vin est ensuite élevé sur lies fines, ce qui lui confère une texture douce et soyeuse. Le Navaherreros Blanco n'est ni filtré ni stabilisé, ce qui lui permet de conserver son essence et son caractère authentique.
Dégustation
Le Navaherreros Blanco de Bernabeleva est un vin qui surprend et ravit ceux qui le dégustent. Au nez, il est élégant et parfumé, avec une prédominance de notes florales sèches, accompagnées d'une légère touche d'hydrocarbure et d'oxydatif. Ces caractéristiques aromatiques sont complétées par une bouche pleine et amère, mais sans lourdeur. La bouche est inondée de saveurs de fruits frais à noyau, d'herbes sauvages et d'une touche minérale saline, reflétant la richesse du terroir dont il est issu. L'association du Macabeo et de l'Albillo donne un vin équilibré, d'une intensité et d'une complexité qui placent le nom de la région de Madrid très haut dans le monde du vin.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,92₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,25₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,86₣ | 17,43₣ (-17,43₣) |
| 19-24 | 43,84₣ | 21,92₣ (-21,92₣) |
| 25-30 | 49,13₣ | 24,56₣ (-24,56₣) |
| 31-36 | 54,80₣ | 27,40₣ (-27,40₣) |
| 37-42 | 58,58₣ | 29,29₣ (-29,29₣) |
| 43-48 | 60,47₣ | 30,23₣ (-30,23₣) |
| 49-54 | 66,14₣ | 33,07₣ (-33,07₣) |
| 55-60 | 71,80₣ | 35,90₣ (-35,90₣) |
| TVA non comprise | ||
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