Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru 2023
71,01₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Domaine Zind Humbrecht
Alsace Grand Cru
Autres millésimes: 2022, 2020, 2019
Disponible dans 1 jours
Caractéristiques
Type de vin
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.0%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Description
Peu de parcelles en Alsace suscitent autant de vénération que le Clos Saint Urbain, au cœur du Grand Cru Rangen de Thann. Dans les années 1970, la famille Zind-Humbrecht a décidé de restaurer ce vignoble extrême, aux pentes vertigineuses de 90 % et aux sols volcaniques uniques. Une décision audacieuse, presque téméraire, motivée par leur conviction que le vin doit parler le langage minéral du sol. L'exposition sud favorise une maturation lente en octobre et novembre, permettant aux raisins de Pinot Gris d'atteindre une complexité et une structure rarement vues auparavant.
La vinification
La vinification du Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru est régie par une philosophie d'intervention minimale et de fidélité maximale au terroir. Les raisins, récoltés à la main, sont pressés au cours de cycles longs qui permettent d'extraire toute la richesse du fruit. La clarification est à peine perceptible : les levures indigènes et les protéines naturelles sont préservées pour maintenir l'énergie vive du moût. La fermentation malolactique se produit spontanément. Ensuite, le vin vieillit pendant 18 mois sur lies fines dans des foudres de chêne français de plus de 40 ans d'âge, qui lui donnent de la rondeur sans lui enlever son caractère minéral.
Goût
Un parfum intense et inimitable s'échappe du verre : pierre à fusil, fumée froide, cendre volcanique, suivi de notes mûres de poire, d'abricot sec et de coing confit. Rien n'est superficiel, tout rappelle le sous-sol noir et le climat extrême du Rangen. En bouche, le Zind Humbrecht Pinot Gris Rangen de Thann Clos Saint Urbain Grand Cru est dense, structuré, profond, mais en même temps tendu et dynamique. L'acidité est ferme et prolonge les saveurs de fruits blancs, d'agrumes confits et d'épices fines, le tout enveloppé d'une salinité presque tactile. La finale est longue, sèche, avec une persistance minérale qui défie les attentes du Pinot Gris. C'est un vin qui ne cherche pas à plaire immédiatement, mais à éveiller : une expression pure et radicale du vignoble, pour ceux qui recherchent l'émotion, le caractère et l'authenticité à chaque gorgée.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 371,13₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,65₣ | 18,32₣ (-18,32₣) |
| 7-12 | 46,21₣ | 23,10₣ (-23,10₣) |
| 13-18 | 49,55₣ | 24,77₣ (-24,77₣) |
| 19-24 | 55,48₣ | 27,74₣ (-27,74₣) |
| 25-30 | 66,43₣ | 33,22₣ (-33,22₣) |
| 31-36 | 80,63₣ | 40,31₣ (-40,31₣) |
| 37-42 | 88,61₣ | 44,30₣ (-44,30₣) |
| 43-48 | 129,71₣ | 64,85₣ (-64,85₣) |
| 49-54 | 132,03₣ | 66,01₣ (-66,01₣) |
| 55-60 | 138,25₣ | 69,12₣ (-69,12₣) |
| TVA non comprise | ||
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Carte A.O.
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