Terra Remota Caminante 2025
17,87₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 8ºC et 10ºC
Vieillissement
Vieilli entre 6 et 8 mois en fûts de chêne français neufs et de deuxième année.
Description
Terra Remota Caminante a vu le jour dans l’Alt Empordà à partir d’une idée très claire : ne pas produire un vin blanc « classique », mais un vin qui évoque le paysage avant même la technique. Marc et Emma Bournazeau ont redonné vie à ce coin de terre aux sols granitiques, balayé par la tramontane et baigné d’une lumière sèche, presque tranchante, pour y développer une viticulture de précision, biologique et profondément liée au terroir. Ici, on ne recherche ni l’exubérance tropicale ni la douceur agréable, mais la tension, la pierre, la fraîcheur et une identité très marquée. L’assemblage de Garnacha Blanca, de Chardonnay et de Chenin Blanc s’inscrit dans cette vision avec un naturel admirable : méditerranéen à la base, mais affiné par le vent, l’altitude et le granit.
Élaboration
La vinification du Terra Remota Caminante commence par une vendange manuelle dans de petites caisses et une sélection rigoureuse dès l’arrivée des raisins. Après un passage à froid, le moût est obtenu par un pressurage pneumatique doux afin de préserver la pureté et la finesse. La fermentation débute dans des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et s’achève en partie dans des fûts de chêne français, où le vin repose environ six mois. Vient ensuite un travail sur les lies fines qui enrichit la texture et apporte du relief sans nuire à la verticalité. Ce n’est pas un blanc marqué par le bois ; l’élevage est au service de la structure, jamais de l’artificiel.
Bouche
Au nez, le Terra Remota Caminantes’ouvre sur une retenue très noble : fruits blancs, agrumes fins, fleurs séchées, une touche de pêche à peine croquante et, en arrière-plan, toujours cette sensation de roche chaude, d’herbes méditerranéennes et d’amande fraîche. Rien d’exubérant, rien de tapageur. En bouche, il entre droit, salin, avec une texture onctueuse très mesurée et une acidité qui propulse le vin vers l’avant telle une colonne vertébrale. La minéralité, la fraîcheur et la tension dominent, tandis que le fruit reste en retrait, raffiné, élégant. La finale laisse des échos de zeste de citron, de pain grillé doux et une sensation minérale, longue et sèche. Un vin blanc de l’Empordà de caractère, vif et d’un sérieux délicieux.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 371,22₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 36,66₣ | 18,33₣ (-18,33₣) |
| 7-12 | 46,22₣ | 23,11₣ (-23,11₣) |
| 13-18 | 49,56₣ | 24,78₣ (-24,78₣) |
| 19-24 | 55,50₣ | 27,75₣ (-27,75₣) |
| 25-30 | 66,45₣ | 33,22₣ (-33,22₣) |
| 31-36 | 80,65₣ | 40,32₣ (-40,32₣) |
| 37-42 | 88,63₣ | 44,31₣ (-44,31₣) |
| 43-48 | 129,74₣ | 64,87₣ (-64,87₣) |
| 49-54 | 132,06₣ | 66,03₣ (-66,03₣) |
| 55-60 | 138,28₣ | 69,14₣ (-69,14₣) |
| TVA non comprise | ||
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