Terra Remota Ales Negres 2024
9,00₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Disponible dans 5 jours
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Élevé pendant 9 mois dans des cuves en acier inoxydable.
Description
Terra Remota Ales Negres est né d’une idée très claire : mettre en bouteille le côté le plus frais, le plus franc et le plus vibrant de la Méditerranée. Chez Terra Remota, on ne recherche pas un Grenache ampoulé ni surmûr, mais une interprétation plus fine, plus aérienne, plus sérieuse du terroir. Le domaine, marqué par un climat méditerranéen, l’influence de la tramontane et des sols pauvres au profil argilo-calcaire, oblige la vigne à se battre, à enfoncer ses racines et à s’exprimer avec un accent de terre sèche, d’herbes et de pierre. Ce vin témoigne d’un choix audacieux : renoncer à l’artifice et laisser la Garnacha Negra révéler son caractère, sa transparence et sa tension.
Vinification
Les vendanges sont effectuées à la main, en recherchant des fruits sains et précis dès le vignoble. À la cave, la fermentation s’effectue à température contrôlée, entre 18 et 20 °C, afin de préserver l’énergie du fruit et d’éviter toute dureté. La macération, d’une durée de trois à quatre semaines, affine les tanins et apporte de la profondeur sans perdre en fluidité. Ensuite, le Terra Remota Ales Negres repose neuf mois dans des cuves en acier inoxydable. Et c’est là un élément décisif : ici, pas de bois pour parfumer ou adoucir, seulement la volonté de préserver la pureté du fruit, la fraîcheur naturelle et l’expression limpide du terroir. C’est ainsi que naît ce vin rouge de Garnacha au profil franc, gastronomique et très honnête.
Bouche
Au nez, le Terra Remota Ales Negres s’ouvre sur des arômes de fruits rouges foncés, de cerise, de framboise mûre et de prune, mais quelque chose de plus sérieux apparaît aussitôt : du poivre, des broussailles, un fond balsamique et cette nuance minérale qui rafraîchit l’ensemble. Rien d’exubérant, rien de sucré. La bouche est juteuse, certes, mais surtout tendue, avec une acidité vive et des tanins fins. Le fruit s’exprime sans détours, accompagné d’épices et d’un écho légèrement amer qui lui confère du caractère. Ce vin bio possède de la fraîcheur, du punch et une élégance austère : moins de volume, plus de mordant ; moins d’artifices, plus de minéralité, plus de salinité, plus de longueur.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,16₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 37,24₣ | 18,62₣ (-18,62₣) |
| 7-12 | 46,96₣ | 23,48₣ (-23,48₣) |
| 13-18 | 50,35₣ | 25,18₣ (-25,18₣) |
| 19-24 | 56,39₣ | 28,19₣ (-28,19₣) |
| 25-30 | 67,51₣ | 33,76₣ (-33,76₣) |
| 31-36 | 81,94₣ | 40,97₣ (-40,97₣) |
| 37-42 | 90,05₣ | 45,02₣ (-45,02₣) |
| 43-48 | 131,82₣ | 65,91₣ (-65,91₣) |
| 49-54 | 134,18₣ | 67,09₣ (-67,09₣) |
| 55-60 | 140,49₣ | 70,25₣ (-70,25₣) |
| TVA non comprise | ||
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