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Lustau Oloroso V.O.R.S. - 50 cl.

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Emilio Lustau
Jerez Xérès Sherry

Disponible dans 4 jours

Points Parker: 93
Points Peñin: 94

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Robert Parker's Wine Advocate

Le NV Oloroso VORS, produit à partir de raisins Palomino et vieilli en solitaire pendant une moyenne de 30 ans, présente une couleur ambrée foncée et brillante. Il commence par des notes réductrices, ce qui peut sembler contradictoire pour un vin qui a vieilli de manière oxydative pendant si longtemps, mais tout dépend du temps que le vin a passé en bouteille. Si cela vous arrive, avec ce vin ou tout autre vieux Sherry, il suffit de lui donner beaucoup d'air. Je sais que ce n'est pas très pratique, mais une fois que le producteur s'est donné la peine de faire vieillir le vin pendant si longtemps et que vous avez fait les frais de l'achat d'une de ces bouteilles, autant attendre un jour plutôt que de l'utiliser pour cuisiner ou de le verser dans l'évier. Quoi qu'il en soit, une fois qu'il s'est envolé, le vin de couleur orange vif révèle un nez agréable de caramel, de cendres, de châtaignes, de miel et de marmelade d'orange. La bouche est intense, avec des saveurs de bois de cèdre et de noix épicées, se terminant légèrement salée. À boire de 2013 à 2018.

Caractéristiques

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Bouteilles Prix À partir de 395,39₣*
1-6 23,87₣ 11,94₣ (-11,94₣)
7-12 29,56₣ 14,78₣ (-14,78₣)
13-18 36,48₣ 18,24₣ (-18,24₣)
19-24 45,87₣ 22,93₣ (-22,93₣)
25-30 51,40₣ 25,70₣ (-25,70₣)
31-36 57,33₣ 28,67₣ (-28,67₣)
37-42 61,29₣ 30,64₣ (-30,64₣)
43-48 63,26₣ 31,63₣ (-31,63₣)
49-54 69,19₣ 34,60₣ (-34,60₣)
55-60 75,12₣ 37,56₣ (-37,56₣)
TVA non comprise
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