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Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge 2024

15,91₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

15,13₣/ud (-5%)

Louis Jadot
Coteaux Bourguignons

Verfügbar in 2 Tagen

15,91₣ (MwSt exkl. 75 cl.) / Schweiz

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Merkmale

Weintyp

Rotwein Jung

Wein-Pairing

Geflügel, Rotes Fleisch

Weinstil

Fruchtig und saftig

Gelegenheiten

Abendessen mit Freunden

Weingut

Louis Jadot

Flaschengröße

75 cl.

Land

Frankreich

Region

Burgund

Herkunftsbezeichnung

Coteaux Bourguignons

Alkohol

13.0%

Rebsorten

Gamay, Pinot Noir

Trinktemperatur

Zwischen 14ºC und 16ºC

Ausbau

Alkoholische Gärung und Reifung im Edelstahltank.

Beschreibung

Die Geschichte von Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge ist eine Geschichte der Treue zur Seele des Burgunds. Seit 1859 pflegt das Haus eine klare Vision: jedes Terroir als lebendiges Erbe zu respektieren, ohne Kunstgriffe oder Zugeständnisse. Coteaux Bourguignons Rouge ist aus dieser Philosophie heraus entstanden, als Brücke zwischen zwei benachbarten Welten - Gamay aus dem Beaujolais und Pinot Noir von der Côte d'Or -die, wenn sie zusammengebracht werden, einen lebendigen, subtilen Wein hervorbringen. Diese Cuvée feiert die Schaffung der Appellation Coteaux Bourguignons im Jahr 2011, die die gesamte "Grande Bourgogne" von Auxerrois bis Beaujolais umfasst.

Die Böden, auf denen diese Trauben wachsen, könnten nicht gegensätzlicher sein: Der Granit des Beaujolais verleiht dem Gamay Energie und Spannung, während die kalkhaltige burgundische Tonerde dem Pinot Noir seine natürliche Eleganz verleiht. Dieser Wein ist weit davon entfernt, nach Einheitlichkeit zu streben, er umarmt diese Unterschiede und harmonisiert sie mit Präzision.

Weinherstellung

Die Vinifizierung des Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge erfolgt für jede Rebsorte getrennt in Edelstahltanks ohne Eichenholzausbau, um den reinen und fruchtigen Charakter jeder Rebsorte zu erhalten. Die Gärung ist kurz und wird sorgfältig kontrolliert, wobei aggressive Extraktionen vermieden werden. Anschließend erfolgt ein Verschnitt, der die ausdrucksstarke Saftigkeit des Gamay mit der Finesse des Pinot Noir in Einklang bringt. Schließlich wird der Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge vor der Abfüllung kurz im Stahltank verfeinert, wobei stets versucht wird, Frische, Authentizität und einen klaren Ausdruck des Terroirs zu vermitteln.

Geschmack

In der Nase zeigt der Louis Jadot Coteaux Bourguignons Rouge eine präzise und lebendige Palette: frische Himbeere, Sauerkirsche, Veilchen und ein Hintergrund von getrockneten Kräutern. Alles ist sauber, direkt und mit einer subtilen Mineralität. Am Gaumen ist er leicht, aber mit pulsierendem, agilem Körper und seidiger Textur. Die Säure ist lebendig und erfrischend, und im Abgang finden sich Noten von milden Gewürzen, feuchten Blättern und einem Hauch von kühler Erde. Ein Wein, der leicht zu trinken ist, aber genug Komplexität besitzt, um alles zu begleiten, von Schweineterrine oder Rindertataki bis hin zu geräuchertem Käse oder gegrilltem Perlhuhn.

Ein Rotwein, der eine klare Sprache spricht, ohne schrill zu sein, getreu dem Geist Burgunds.

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7-12 28,18₣ 14,09₣ (-14,09₣)
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19-24 43,73₣ 21,87₣ (-21,87₣)
25-30 49,01₣ 24,51₣ (-24,51₣)
31-36 54,67₣ 27,33₣ (-27,33₣)
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43-48 60,32₣ 30,16₣ (-30,16₣)
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