Le Petit Oratoire Loratoire 2021
16,50₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Domaine du Petit Oratoire
Vin de France
1 pour expédition immédiate. Plus, disponible sur 23/05/2025
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Appellation
Alcool
12.0%
Description
En 2016, la jeune vigneronne Lori Haon s'est installée à Valliguières, dans le département du Gard, en France. À tout juste 23 ans et après une formation dans des régions viticoles telles que la Bourgogne, l'Alsace et la Champagne, Lori a trouvé un domaine viticole d'environ 15 hectares dans un état d'abandon. Au cours des premières années, elle a travaillé sans relâche pour récupérer les vignes, découvrant dans les sous-bois des vignes de carignan et de grenache vieilles de plusieurs siècles. Aujourd'hui, il cultive ses vignes selon les principes de l'agriculture biologique et biodynamique, avec la certification Demeter. Dans la cave, la vinification se fait naturellement, sans produits œnologiques, avec des levures indigènes et des doses minimales ou nulles de soufre, sans filtration ni clarification.
La vinification
Le Petit Oratoire Loratoire est élaboré principalement à partir des cépages Cinsault et Grenache issus de vignes âgées de 45 à 50 ans. Les vignes sont plantées sur des sols de marnes grises et roses, exposées sud-est à 300 mètres d'altitude, au lieu-dit "L'Oratoire", terroir d'origine du domaine.
Les raisins sont récoltés manuellement en grappes entières et subissent un léger foulage, suivi d'une courte macération de 2 à 3 jours avant un pressurage doux dans un pressoir en bois. La fermentation est spontanée, effectuée par des levures indigènes dans des cuves en béton. Le vin n'est ni collé ni filtré et aucun soufre n'est ajouté à aucun stade du processus.
Dégustation
Le Petit Oratoire Loratoire présente une robe brillante et des notes de framboise et de cerise mûres. La profondeur et la complexité caractéristiques proviennent des sols limoneux et argileux à faible rendement. C'est un vin léger, parfaitement équilibré et fluide avec un solide potentiel de garde de 4 à 7 ans. Les tanins sont soyeux, offrant une texture douce et enveloppante en bouche. La fraîcheur et la persistance en bouche reflètent la philosophie d'intervention minimale et de respect du terroir qui caractérise le Domaine du Petit Oratoire.
Livraison en Suisse
50% réduction à partir de 378,02₣ de commande*Durée de livraison estimé : 6-7 jours ouvrables.
| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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