La Vizcaína Las Gundiñas 2021
17,56₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo
Autres millésimes: 2022
Disponible dans 3 jours
Robert Parker's Wine Advocate
Le 2021 La Vizcaína Las Gundiñas a une touche légèrement terreuse et est un vin variable qui se sent assez harmonieux et propre, car il provient d'une parcelle qui souffre parfois dans les années plus fraîches. La vinification de cette parcelle va être modifiée afin d'obtenir plus de précision. Ils ont utilisé 100 grappes entières et l'ont élevé dans des cuves en chêne de 500 litres bien assaisonnées et neutres. Il est plus net et plus précis cette année. 5 500 bouteilles ont été remplies en mai 2020.
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 12 mois en fûts de chêne français.
Description
Las Gundiñas est un vin rouge de Mencía produit par la cave La Vizcaína de Vinos. Il s'agit du projet viticole le plus récent de Raúl Pérez, avec son neveu Cesar Márquez, sous l'appellation D.O. Bierzo en Espagne.
La zone de Gundiñas est située sur le Camino de Santiago et l'orientation de cette zone est vers l'est.
Ce cépage provient d'un vignoble de 80 ans et plus situé au bas d'un coteau à 250 mètres d'altitude où se concentrent sédiments et précipitations. Il s'agit donc d'un sol organique, riche en argile et avec une grande quantité d'eau.
Élaboration
Les raisins sont récoltés à la main à maturité optimale et transportés au chai dans de petites caisses de 18 kilos. A l'arrivée, la fermentation est effectuée dans des cuves en bois de 5000 litres, elle se fait avec les raisins entiers, avec les rafles. De même, les pieds sont travaillés quotidiennement jusqu'à la fin de la fermentation alcoolique et le vin est laissé en macération pendant 40 à 60 jours.
Le processus de vieillissement a lieu dans des fûts de chêne français pendant plus de 12 mois.
Goûter
Las Gundiñas est un vin intense, qui présente un grand équilibre en bouche. Il a un tanin très doux et une acidité adéquate, ce qui donne lieu à un vin léger et frais avec un profil rond et assez accessible.
Un vin rouge plein de complexité
Las Gundiñas, est un merveilleux vin rouge issu de la parcelle qui donne son nom au vin à Valtuille de Abajo, dans la région d'El Bierzo, en Espagne.
Dans le domaine gastronomique, il se combine parfaitement avec différentes variétés de fromages à pâte molle et des plats préparés avec du riz.
Et vous, avez-vous déjà goûté ce fantastique vin rouge produit par le vigneron de renommée mondiale Raúl Pérez dans la D.O. Bierzo ? Dites-le nous !
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 378,02₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,82₣ | 11,41₣ (-11,41₣) |
| 7-12 | 28,26₣ | 14,13₣ (-14,13₣) |
| 13-18 | 34,87₣ | 17,44₣ (-17,44₣) |
| 19-24 | 43,85₣ | 21,93₣ (-21,93₣) |
| 25-30 | 49,14₣ | 24,57₣ (-24,57₣) |
| 31-36 | 54,81₣ | 27,41₣ (-27,41₣) |
| 37-42 | 58,59₣ | 29,30₣ (-29,30₣) |
| 43-48 | 60,48₣ | 30,24₣ (-30,24₣) |
| 49-54 | 66,15₣ | 33,08₣ (-33,08₣) |
| 55-60 | 71,82₣ | 35,91₣ (-35,91₣) |
| TVA non comprise | ||
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