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1-6	22,81₣	11,41₣ (-11,41₣)
7-12	28,25₣	14,12₣ (-14,12₣)
13-18	34,86₣	17,43₣ (-17,43₣)
19-24	43,83₣	21,92₣ (-21,92₣)
25-30	49,12₣	24,56₣ (-24,56₣)
31-36	54,79₣	27,39₣ (-27,39₣)
37-42	58,57₣	29,28₣ (-29,28₣)
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49-54	66,13₣	33,06₣ (-33,06₣)
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Ultreia Saint Jacques 2021 Magnum

19,78₣ (TVA non comprise 150 cl.) / Suisse

Bodegas y Viñedos Raúl Pérez
Bierzo

Autres: 2022 75 cl.

Disponible dans 2 jours

Points Parker: 93

Points Peñin:

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Robert Parker's Wine Advocate

Le plus gros volume de la cave est l'Ultreia Saint Jacques 2021, qui représente quelque 170 000 bouteilles, et selon Raúl Pérez, c'est le vin le plus difficile à produire ici. Ils travaillent maintenant beaucoup pour produire ce vin, un assemblage de 11 vins sélectionnés parmi les 17 qu'ils ont produits. C'est un vin qui représente le Bierzo et qui provient d'une année où l'on a utilisé davantage de raisins provenant de sols sablonneux. Il a un taux d'alcool de 13,16 et un pH de 3,66 ; c'est un vin sérieux et sobre, mais juteux et facile à boire. Soixante-dix pour cent du vin a été élevé en barriques et le reste en cuves de chêne tronconique.

Caractéristiques

Alcool

14.0%

Raisin

Mencía

Service

Entre 14ºC et 16ºC

Vieillissement

Fermentation avec égrappage dans des cuves de 5000 litres. Élevage pendant 8 mois dans des cuves de 1500 litres.

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