Goyo García Georgieva Finca Guijarrales Graciano 2020
22,22₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
14.0%
Raisin
Service
Entre 16ºC et 18ºC
Vieillissement
Fermentation alcoolique avec des levures indigènes et macération avec les peaux pendant 3 mois. Élevé pendant 12 mois dans des fûts de chêne français usagés. Mis en bouteille sans filtration.
Description
Si vous avez déjà goûté un vin qui vous fait vous arrêter, fermer les yeux et sourire, Goyo García Georgieva Finca Guijarrales Graciano est l'un d'entre eux. Goyo García Viadero a la passion du vin dans le sang. Rien d'étonnant à cela : il est issu d'une famille profondément enracinée dans la Ribera del Duero. Mais au lieu de suivre la voie des grandes exploitations viticoles de la région, il a décidé de faire les choses à sa manière. Avec sa femme, Diana, il cultive de vieilles vignes avec un respect presque révérencieux pour la terre. Et cela se voit dans chaque verre.
100 % Graciano. 100 % d'authenticité. Goyo García Georgieva Finca Guijarrales Le Graciano est une rareté dans la Ribera. Le raisin Graciano n'est pas courant dans la région, et il est arrivé ici par hasard. Dans les années 1980, une erreur de pépinière a conduit à planter du Graciano à la place du Tempranillo. Heureusement, au lieu de l'arracher, ils ont décidé de le laisser pousser. Au fil du temps, ils ont découvert que le Graciano s'adaptait merveilleusement aux sols de sable rouge et de pierre alluviale de la Finca Guijarrales, à La Aguilera.
Il en résulte un vin à la personnalité propre, né d'un vignoble cultivé de manière biologique, sans précipitation ni intervention inutile.
Élaboration du vin
Dans la cave de Goyo, il n'y a pas de raccourcis. Ici, les raisins sont égrappés à la main et mis à macérer avec leur peau pendant trois mois dans de l'acier inoxydable. Le vin repose ensuite dans des fûts de chêne français de 8 à 10 ans d'âge pendant un an. Et le meilleur : pas de sulfites, pas de filtrage, pas de collage. Comme il se doit. Ce qui arrive dans la bouteille est pur, sans aucun maquillage.
Le goût
Le Goyo García Georgieva Finca Guijarrales Graciano n'est pas un vin à boire sans y penser. Il fait partie de ceux qui demandent de l'attention, qui donnent envie de prendre une gorgée, de goûter à nouveau et de découvrir quelque chose de nouveau à chaque fois. Au nez, on ressent une explosion de fruits noirs mûrs, avec une touche épicée et un fond balsamique qui rappelle la terre après la pluie.
En bouche, il présente cette acidité fraîche et vibrante qui vous fait saliver et en redemander. Les tanins sont doux, bien intégrés, mais avec du caractère. La finale est longue et élégante, avec une minéralité subtile qui laisse songeur.
Si vous aimez les vins qui ont une histoire, un caractère et une âme, le Goyo García Georgieva Finca Guijarrales Graciano est fait pour vous.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 377,73₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 22,81₣ | 11,40₣ (-11,40₣) |
| 7-12 | 28,24₣ | 14,12₣ (-14,12₣) |
| 13-18 | 34,85₣ | 17,42₣ (-17,42₣) |
| 19-24 | 43,82₣ | 21,91₣ (-21,91₣) |
| 25-30 | 49,10₣ | 24,55₣ (-24,55₣) |
| 31-36 | 54,77₣ | 27,39₣ (-27,39₣) |
| 37-42 | 58,55₣ | 29,27₣ (-29,27₣) |
| 43-48 | 60,44₣ | 30,22₣ (-30,22₣) |
| 49-54 | 66,10₣ | 33,05₣ (-33,05₣) |
| 55-60 | 71,77₣ | 35,88₣ (-35,88₣) |
| TVA non comprise | ||
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24,22₣
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