Goyo García Viadero Finca El Peruco 2019
35,64₣ (TVA non comprise 75 cl.) / Suisse
Caractéristiques
Type de vin
Mariages
Style
Événements
Vignoble
Format
Pays
Region
Appellation
Alcool
13.5%
Raisin
Service
Entre 14ºC et 16ºC
Vieillissement
Vieilli 16 mois en fûts de chêne usagés.
Description
Goyo García est un viticulteur renommé de Ribera del Duero, dont la famille possède la cave Bodega Valduero. Il se considère comme un "rebelle" parce qu'il a essayé de laisser de côté les techniques modernes de viticulture.
En utilisant des méthodes traditionnelles, il a récupéré plusieurs vignobles et a produit d'incroyables vins biologiques tels que le vin rouge Goyo García Viadero Finca El Peruco, qui est idéal pour accompagner les viandes de gibier lors des déjeuners de travail et des réunions de famille.
La vinification
Le vin Goyo García est élaboré à partir de raisins Tempranillo et Albillo cultivés sur les sols plats de sables blancs et de galets de la Finca El Peruco, située à plus de 900 mètres d'altitude.
Les raisins sont récoltés à la main lorsque les grappes atteignent leur maturité optimale. Les grappes sont ensuite macérées à froid pendant 15 jours, égrappées et pressées sans être écrasées.
La fermentation alcoolique avec des levures indigènes dure 30 jours, puis le vin est élevé pendant trois ans dans des fûts de chêne français usagés de 8 à 10 ans, dans une cave souterraine traditionnelle en pierre. Ce vin est mis en bouteille non filtré et non clarifié.
Dégustation
Le vin rouge biologique Goyo García Viadero Finca El Peruco est profond et complexe, avec des arômes de fruits rouges de la forêt, des notes herbacées et un goût légèrement sucré.
C'est unvin naturel très frais et calme, dont la finale présente des touches amères et ferreuses, mais c'est un vin élégant et équilibré.
Un vin rouge exceptionnel
Le vin Goyo García Viadero Finca El Peruco est un vin exceptionnel qui accompagne parfaitement les ragoûts, les plats mijotés et les viandes rouges, car il rehausse la saveur de ces plats et laisse un goût exquis en bouche.
Organisez une fête de famille avec vos amis, servez ce vin seul ou avec votre plat préféré et dites-nous ce que vous en avez pensé.
Livraison en Suisse
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| Bouteilles | Prix | À partir de 396,25₣* |
|---|---|---|
| 1-6 | 23,92₣ | 11,96₣ (-11,96₣) |
| 7-12 | 29,62₣ | 14,81₣ (-14,81₣) |
| 13-18 | 36,55₣ | 18,28₣ (-18,28₣) |
| 19-24 | 45,96₣ | 22,98₣ (-22,98₣) |
| 25-30 | 51,51₣ | 25,76₣ (-25,76₣) |
| 31-36 | 57,46₣ | 28,73₣ (-28,73₣) |
| 37-42 | 61,42₣ | 30,71₣ (-30,71₣) |
| 43-48 | 63,40₣ | 31,70₣ (-31,70₣) |
| 49-54 | 69,34₣ | 34,67₣ (-34,67₣) |
| 55-60 | 75,29₣ | 37,64₣ (-37,64₣) |
| TVA non comprise | ||
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